Nešto neočekivano: Jedini vitaminski sok koji će vam trebati po ovim vrućinama

Nešto neočekivano, ali sasvim prilagođeno ovom toplom vremenu, stiže nam danas iz Bakine kuhinje.

Za pripremu vitaminskog soka od ribizle potrebno je:

1 kilogram ribizli
1 kilogram šećera
1 limun ili pola limuntusa

Priprema:

Ribizle dobro oprati ostraniti peteljke, pa ih dobro rukama izgnječiti. Iscijediti limun, pa dodati u ribizle. Pokriti i ostaviti par sati, a zatim dobro ih procijediti.

Izmjeriti čist sok, pa na litar čistog soka dodati malo vode, oko 300 mililitara. Spojiti sa sokom, pa dodati šećer. Na litar soka ide 1 kilogram šećera.

Staviti na šporet da provri, pa skupiti pjenu. Ostaviti minut dva da vri, pa vrelo sipati u flaše i zatvoriti metalnim poklopcima. U koliko želite duže da stoji, pasterizujte ga.

Uključite rernu na 90 stepeni stepeni, stavite flaše i neka stoje 90 minuta u rerni. Flaše stavite u hladnu rernu. Ostavite ih u rerni neka stoje do ujutro, a zatim spakujte u police.

Ako pravite manju količinu, dovoljno je sipati u vruće flaše, dobro zatvoriti i ohlađen sok staviti u frižider.

Sa kockom leda, sok je veoma osvježavajući i jako zdrav!