Napitak koji čini čuda: Znate li šta je crna zova i zašto biste ovaj sok trebali piti svaki dan?

Zova se koristila vijekovima u Sjevernoj Americi, Evropi, Zapadnoj Aziji i Sjevernoj Africi. Na arheološkim nalazištima blizu Italije i Švicarske istraživači su otkrili dokaze da je crna zova uzgajana od predhistorijskog doba za pripremu lijekova. Hipokrat, otac medicine iz drevne Grčke, je biljku crne zove opisao kao "ljekovitu škrinju" za borbu protiv raznih vrsta oboljenja. Rimljani su koristili sok od crne zove kao boju za kosu, a Pagani su vjerovali da drvo crne zove ustvari predstavlja boginju mjeseca.

Crna zova inspirirala je puno narodnih vjerovanja. Zajednička poveznica svih tih vjerovanja je njena zaštitnička uloga. Zato je bila rado viđena biljka u dvorištima, a njene suhe grančice stavljale su se blizu ulaza u kuću kako bi štitile ukućane. Navodno je bila i čuvarica drugog svijeta: povezivala je uspon snage života (proljetni cvijet) i njegov kraj koji vodi umiranju (jesenski tamni plodovi). Zaspite li u sjeni zove, kaže legenda, sanjat ćete vilinsku zemlju, ideal ovog svijeta kakav je trebao biti. U tzv. fitoterapiji koriste se i cvijet i plod.

Zova se koristila vijekovima u Sjevernoj Americi, Evropi, Zapadnoj Aziji i Sjevernoj Africi, te se od tada istražuje upotreba zove u medicinske svrhe. Kroz vijekove, crna zova je korištena kao preparat kojim se liječe prehlade, gripe, groznice, posjekotine, opekotine i 70 drugih oboljenja, što se kaže u narodu, "od zubobolje do kuge". Zova se koristi zbog njene antioksidativne aktivnosti za smanjenje holesterola, poboljšanje vida, jačanje imunološkog sistema, poboljšanje rada srca, te protiv kašlja, prehlade, gripe, bakterijske i virusne infekcije.

Trending

Kiša stvorila dodatne probleme na Trebeviću, klizište prijeti kućama: "Svakim danom je sve gore"

Ekstrakt od zove je korišten za liječenje epidemije gripe u Panami 1995. godine - bar tako pišu JU Apoteke Sarajevo. Bioflavonoidi i drugi proteini koje sadrži crna zova uništavaju sposobnost gripe i prehlade da inficiraju ćeliju.

Čudnovati učinak

Najznačajnije koristi crne zove su: pomoć kod prehlade i gripe, pomoć kod sinusnih infekcija, smanjuje šećer u krvi, prirodni je diuretik i laksativ, podstiče zdravu kožu, pomaže kod alergija, te pomaže u sprječavanju karcinoma.

A, naučnici su sad otkrili da konzumiranje soka od crne zove, samo sedam dana, ima čudnovat učinak na mršavljenje. Naime, istraživači Univerziteta Washington State otkrili su da ovaj sok poboljšava metabolizam i jako brzo dovodi do pozitivnih promjena u vašim crijevnim bakterijama. Studija je objavljena u časopisu Nutrients.

Istraživanje je pokazalo da ispijanje čaše i pol soka od crne zove mijenja bakterije koje žive u crijevima na bolje i poboljšava tjelesnu toleranciju glukoze i oksidaciju masti - masnoća je proces koji naše tijelo koristi za razgradnju i korištenje masti kao goriva, dok je tolerancija glukoze mjera koliko dobro naše tijelo kontrolira nivo šećera u krvi. Više razine šećera u krvi obično ukazuju na dijabetes.

Koautor studije profesor Patrick Solverson rekao je: "Crna zova je nedovoljno cijenjena bobica, komercijalno i nutritivno, mi tek sad i s naučne strane počinjemo prepoznavati njenu vrijednost za ljudsko zdravlje, a rezultati su vrlo uzbudljivi."

Hrana je lijek

Istraživači su testirali učinke crne zove na metaboličko zdravlje u kliničkom ispitivanju na 18 odraslih osoba s prekomjernom težinom. Sudionici su uz standardnu ​​prehranu konzumirali ili sok od crne zove ili placebo slične boje i okusa. Ispitivanja su pokazala da su sudionici koji su konzumirali sok od crne zove imali značajno povećane količine korisnih crijevnih bakterija - uključujući firmicutes i actinobacteria - i smanjene količine štetnih bakterija, kao što su bakteroideti. Prethodna istraživanja pokazala su da je zdrav crijevni mikrobiom ključan za apsorpciju hranjivih tvari i može pomoći u održavanju fizičkog i mentalnog zdravlja.

Studija je pokazala da je ovaj sok smanjio nivo glukoze u krvi sudionika za oko 24 posto, što ukazuje da bi mogao poboljšati sposobnost tijela da prerađuje šećere nakon konzumiranja ugljikohidrata. Konzumenti soka od crne zove također su pokazali smanjenje razine inzulina za devet posto.

Profesor Solverson je dodao: U narodu se kaže 'hrana je lijek', a nauka tek sustiže tu popularnu mudrost. Ova studija doprinosi sve većem broju dokaza da crna zova, koja se stoljećima koristi kao narodni lijek, ima brojne dobrobiti za metaboličko i prebiotičko zdravlje."

Na kraju su, pak, zaključili kako su potrebna daljnja istraživanja kako bi se potvrdili njihovi početni nalazi i odredili dugoročni učinci crne zove u različitim populacijama.