Odgovor na vječno pitanje: Zašto gazirana pića iz staklenih boca imaju bolji okus?

Već godinama među potrošačima postoji uvjerenje da gazirana pića imaju bolji okus kada su upakovana u staklenu bocu.

Bilo da je riječ o kolama, limunadama ili drugim bezalkoholnim napicima, mnogi tvrde da su pića iz stakla svježija i punijeg okusa. Prema mišljenju stručnjaka, ta razlika nije samo stvar subjektivnog dojma.

Stručnjaci za ambalažu ističu da staklo ima posebna svojstva koja čuvaju izvorni okus pića. Za razliku od plastike, staklo je hemijski inertno i neporozno, što znači da ne reaguje s tekućinom niti upija njene arome. Na taj način okus ostaje nepromijenjen od trenutka punjenja do otvaranja boce.

Trending

Predstavljamo bh. olimpijce: Marko Šljivić, najstariji član delegacije po prvi put na ZOI

Važnu ulogu ima i zadržavanje ugljičnog dioksida, koji gaziranim pićima daje karakterističnu svježinu. Dok plastika s vremenom može propuštati male količine plina, staklene boce u potpunosti zadržavaju karbonizaciju, što utiče na intenzitet okusa i osjećaj prilikom ispijanja.

Osim materijala, na doživljaj okusa utiče i oblik boce. Uži grlić staklene boce može koncentrirati miris pića, a poznato je da aroma ima značajan utjecaj na percepciju okusa. Zbog toga piće iz staklene ambalaže često djeluje aromatičnije.

Na kraju, staklo bolje zadržava nisku temperaturu. Deblje stijenke omogućavaju ravnomjernije hlađenje i duže održavanje hladnoće, a budući da temperatura snažno utiče na doživljaj okusa, piće iz staklene boce često se doživljava kao osvježavajuće. Iako proizvođači nastoje osigurati ujednačen okus bez obzira na ambalažu, stručnjaci ističu da materijal boce ipak može imati značajan utjecaj na krajnje iskustvo konzumacije.