Uz dva dodatka bit će mekan, sočan i sladak: Trik za savršeno kuhani kukuruz

Ako volite kuhani kukuruz, sigurno znate koliko može razočarati kada nakon dugog kuhanja dobijete tvrda i suha zrna. Umjesto da satima čekate pored šporeta, postoji jednostavan trik koji pravi veliku razliku.

Uz samo dva dodatka koja većina ljudi već ima u kuhinji, kukuruz može postati nevjerovatno mekan, sočan i sladak baš onakav kakav pamtimo iz ljetnih dana.

Tajna je u mlijeku i maslacu

Većina ljudi kukuruz kuha samo u vodi i soli, ali iskusne domaćice znaju da se uz mali dodatak može dobiti mnogo bolji rezultat.

Trending

Reditelj Puška za Radiosarajevo.ba otkriva šta će biti sa serijom nakon otkaza Lidiji Vukićević

Kombinacija mlijeka i maslaca daje zrnu posebnu mekoću i bogatiji okus. Maslac obavija kukuruz i čuva njegovu sočnost, dok mlijeko dodatno naglašava prirodnu slatkoću.

Zbog toga ovaj način pripreme daje kuhani kukuruz koji je kremastiji, mekši i mnogo ukusniji nego kada se priprema na uobičajen način.

Sastojci za savršeno kuhani kukuruz

Za pet klipova mladog kukuruza potrebno je:

5 klipova mladog kukuruza
1 litar vode
200 ml punomasnog mlijeka
115 g maslaca
1 kašičica soli

Priprema:

Kukuruz prvo očistite od listova i svile, a zatim klipove po potrebi prepolovite kako bi lakše stali u šerpu.

U većem loncu zagrijte vodu do ključanja, zatim smanjite temperaturu i dodajte mlijeko i maslac. Sačekajte da se maslac potpuno otopi i sjedini s tečnošću.

Potom ubacite kukuruz, dodajte so, djelimično poklopite i kuhajte oko deset minuta, odnosno dok zrna ne postanu mekana.

Rezultat je kuhani kukuruz punog okusa, mekane teksture i mirisa kojem će teško odoljeti bilo ko.

Brzi trik kada nemate vremena za šporet
Ako želite još bržu pripremu, kukuruz možete napraviti i u mikrovalnoj pećnici.

Stavite do tri klipa zajedno s listovima u mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte oko 12 minuta na najjačoj temperaturi.

Listovi će napraviti prirodnu parnu komoru, pa će kukuruz ostati sočan i mekan. Nakon pripreme pažljivo uklonite listove jer će biti veoma vrući.

Ovaj način je odličan kada želite ukusan obrok bez mnogo posuđa i dugog čekanja.

Mali trik za još slađi okus

Najvažnije je da birate mlad i svjež kukuruz. Takvi klipovi prirodno imaju više šećera, pa će nakon kuhanja biti slađi i mekši.

Kada jednom probate ovaj način pripreme, obična voda vam više neće biti dovoljna. Nekoliko jednostavnih dodataka može pretvoriti obični kuhani kukuruz u pravi ljetni specijalitet.