Recept koji se pamti: Najlakše lepinjice od par sastojaka, gotove 'za tren'

Ako tražite recept koji je jednostavan, brz i ne traži gotovo ništa osim osnovnih sastojaka, ove domaće lepinjice su pravi izbor. Prave se od nekoliko namirnica koje gotovo svako ima kod kuće, a rezultat su mekane, tople i savršene uz jogurt, sir ili samo malo kajmaka.

Osnova recepta je klasično dizano tijesto. U malo mlakog mlijeka i s prstohvatom šećera ostavi se jedan svježi kvasac da nadođe, dok se u posudi pripremi brašno sa solju, otprilike jedan kilogram brašna. Kada se kvasac aktivira, dodaje se u brašno, uz malo vode po potrebi, i zamijesi se mekano tijesto.

Zamiješeno tijesto ostavlja se da odmori oko 20 minuta, tek toliko da postane podatno i lagano za obradu. Nakon toga se razvalja na debljinu od oko pola centimetra, a zatim se reže na manje kvadrate ili pravokutnike.

Trending

Kako je prof. Zdravko Grebo govorio 1992. godine: "Nastavi li se ovo..."

Izrezane lepinjice potrebno je još kratko ostaviti da odmore, pokrivene krpom, desetak do petnaest minuta. Taj mali korak daje im dodatnu mekoću prilikom pečenja.

Lepinjice se peku u zagrijanoj masnoći dok ne dobiju blagu zlatnu boju s obje strane. Najbolje su dok su još tople, ali jednako su fine i kada se ohlade, što ih čini savršenim izborom za brzi doručak ili užinu.

Jednostavne, a neodoljive, ove lepinjice podsjećaju da za dobar domaći zalogaj ponekad ne treba ništa više od malo brašna, kvasca i dobre volje.