Pizza mafini su hit za svaku priliku: Mekani, sočni i gotovi za tren

Ako volite pizzu, a nemate vremena da razvlačite tijesto, čekate da naraste i pečete veliki pleh - ovo je recept koji će vas spasiti.

Pizza mafini su ono što dobijete kada spojite omiljeni ukus pizze sa praktičnošću brzih zalogaja. Nema sječenja, nema mrvljenja, nema komplikacija. Samo mekani, sočni zalogaji puni topljenog sira, šunke i mirisnog origana, piše Ona.rs.

Savršeni su za doručak, užinu, rođendane, večernje druženje ili kao ideja kada ne znate šta biste spremili "na brzinu".

Trending

U gradu u BiH snimljena najopasnija zmija u Europi, dr. Emra: "Lovi iz zasjede, ne približavati se"

Zašto su pizza mafini postali omiljeni?

Zato što uspijevaju baš svima.

Ne morate biti vješti u kuhinji, ne morate imati mikser, niti poseban alat. Sve se miješa u dvije posude i gotovo je za nekoliko minuta.

Prije 1 dan

Ogulite bijeli luk za samo 10 sekundi: Jednostavna metoda koja olakšava ovaj posao

Plus - možete ih prilagoditi po ukusu. Dodajte ono što volite na pizzi i dobit ćete svoju savršenu verziju.

Sastojci:

• 2 jajeta
• 180 ml mlijeka
• 80 ml ulja
• 200 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 100 ml gustog paradajz sosa za pizzu
• 150 g rendane mocarele
• 100 g sitno sjeckane šunke
• 1 kašičica suhog origana
• ½ kašičice soli
• prstohvat bibera

Po želji možete dodati masline, kukuruz, papriku ili šampinjone.

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni i pripremite kalup za mafine - obložite ga papirnim korpicama ili blago podmažite.

U većoj činiji umutite jaja, dodajte mlijeko i ulje i sve dobro sjedinite.

U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, so i biber. Suhe sastojke postepeno dodajte u tečnu smjesu i lagano promiješajte. Bitno je da ne miješate predugo - čim se sastojci spoje, dovoljno je.

Umiješajte paradajz sos, origano, sjeckanu šunku i polovinu mocarele.

Smjesu rasporedite u kalup, ali punite do tri četvrtine visine. Po vrhu pospite preostalom mocarelom i, ako volite intenzivniji ukus, dodajte još malo origana.

Pecite 20 do 25 minuta, dok mafini ne porumene i čačkalica ne izađe suha iz tijesta.

Ostavite ih pet minuta da se prohlade - i to je to.

Tajna savršeno mekanih mafina

Ako želite da ostanu vazdušasti i mekani, nemojte pretjerivati sa miješanjem tijesta. Previše miješanja razvija gluten i čini testo zbijenim.

Druga mala tajna je gust paradajz sos. Ako je previše rijedak, tijesto može postati vlažno i teško.

A ako želite dodatni "wow efekat", ubacite kockice sira u sredinu svakog mafina - kada ih prelomite, sir će se razvući kao prava pizza.

Još jedna prednost je što mogu da se zamrznu. Ispecite veću količinu, ostavite da se ohlade, pa ih zamrznite. Kada vam zatrebaju, samo ih kratko podgrijte u rerni i bit će kao svježe pečeni.

Ako tražite jednostavan, brz i ukusan recept koji će svi voljeti, teško da možete pogrešiti sa pizza mafinima.

Spajaju sve ono što volimo kod pizze - sir, paradajz, začine - ali bez čekanja i komplikacija.