Vraća energiju nakon posta: Kako pripremiti osvježavajući hošaf?

Hošaf je lagani, mirisni kompot od suhog voća koji se tradicionalno priprema u mjesecu ramazanu. Idealan je za iftar jer osvježava organizam nakon posta, vraća energiju i pomaže hidrataciji.

Sastojci (za četiri osobe):

• 5 jabuka
• 200 g suhih šljiva
• 100 g suhih krušaka
• 1 štapić cimeta
• 4 karanfilića
• 1 šolja (2 dl) šećera
• 2 l vode

Priprema:

Suhe kruške i šljive dobro operite, zatim ih stavite u litru hladne vode i kratko prokuhajte. Nakon toga procijedite vodu i još jednom isperite voće.

U posebnoj šerpi stavite da prokuha dva litra vode. Dodajte šećer, štapić cimeta i karanfiliće. Kada voda provri, ubacite prethodno pripremljeno suho voće te jabuke narezane na kriške.

Trending

Oglasio se FK Željezničar na Facebooku, napisali su samo jednu rečenicu

Kuhajte na umjerenoj temperaturi dok jabuke ne omekšaju, a svi sastojci puste svoju aromu. Po potrebi prilagodite slatkoću. Hošaf prije služenja dobro ohladite. Najukusniji je kada odstoji nekoliko sati u frižideru, kako bi se svi okusi sjedinili.

Poslužite ga hladnog uz iftarsku sofru, kao lagani uvod nakon hurmi ili kao osvježavajući napitak uz glavno jelo.