Lagani ljetni kolač koji će vas oduševiti: Dobro ohlađen može zamijeniti sladoled

Osvježavajući i lagan kolač s makom, kremom od griza i šlagom savršen je izbor za ljetne dane – jednostavan je za pripremu, a okusom podsjeća na domaći sladoled.

Priprema

Za pripremu biskvita potrebno je umutiti jaje sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodati ulje i jogurt, pa još kratko miksati. Na kraju se dodaju brašno, mljeveni mak i prašak za pecivo. Sve sastojke treba sjediniti i smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje, dimenzija otprilike 20x30 cm.

Biskvit se peče u prethodno zagrijanoj rerni na 175 stepeni oko 15 minuta.

Trending

Alen Škoro i Dželo Muharemović pred sarajevski derbi: "Ne trebaju nam prepucavanja oko navijača"

Dok se biskvit peče, priprema se krema. Griz (može i rižin) i šećer pomiješaju se s 200 ml mlijeka, a zatim se ukuhaju u preostalih 600 ml mlijeka. U vrelu kremu dodaju se kiselo vrhnje i margarin, pa se sve dobro izmiješa.

Kada se biskvit ispeče i malo ohladi, papir za pečenje se skida, a biskvit se vraća u pleh. Prelije se pripremljenom kremom i lijepo poravna, pa se ostavi da se ohladi.

Vrhnje za šlag se umuti, a potom se u njega doda naribana čokolada (ribana na ribež za jabuke). Čokolada se pažljivo umiješa kašikom ili špatulom.

Na ohlađenu kremu rasporedi se šlag s čokoladom i sve se ravnomjerno poravna. Kolač se zatim dobro rashladi u frižideru.

Ovaj kolač je izuzetno kremast i, kada je dobro ohlađen, može poslužiti kao odlična zamjena za sladoled.

Sastojci

Biskvit:

1 jaje
50 g šećera
1 vanilin šećer
50 ml ulja
100 ml jogurta
60 g brašna
60 g mljevenog maka
1/2 praška za pecivo

Krema:

800 ml mlijeka
200 ml griza
6 kašikešećera
2 kašikekiselog vrhnja
120 g margarina ili maslaca

Šlag:

500 ml vrhnja za šlag