Ideja za večerašnji iftar: Kvrguša sa piletinom

Ako tražite jednostavno, zasitno i tradicionalno jelo koje će mirisom ispuniti cijelu kuću pred iftar, kvrguša je pravi izbor. Hrskava korica, sočno pileće meso i kremasti preljev od mlijeka i vrhnja čine je jelom kojem je teško odoljeti.

Sastojci za tijesto:

• 150-200g brasna
• sol
• 1-2 jaja ili ako je veliki pleh 4 jaja
• mlijeko
• voda
• 1 pile

Priprema je prilično jednostavna. Od brašna, jaja, malo soli, mlijeka i vode umuti se tijesto nešto gušće od smjese za palačinke. Dok se rerna zagrijava, u tepsiju stavite da se ulje dobro ugrije, upravo to daje kvrguši prepoznatljivu hrskavost.

Trending

Zemljotres u BiH jutros probudio građane: "Ponovo tutnjanje"

Pile (cijelo ili pola, ovisno od veličine tepsije) iskomada se i posoli, a po želji se može dodati i malo začina za dodatnu aromu.

Prije 1 dan

Ideja za iftar: Kako pripremiti tradicionalan boščaluk-burek?

Tijesto se izlije u vrelu tepsiju, komadi mesa se rasporede po površini i sve zajedno peče na 220 stepeni dok lijepo ne porumeni.

Nakon toga se temperatura smanji kako bi se meso potpuno ispeklo iznutra.

Kada je pečena kvrguša zalijte je mješavinom mlijeka i vrhnja za kuhanje i vratite u rernu još nekoliko minuta. Time dobija dodatnu sočnost i puniji okus. Poslužite je uz svježu salatu ili čašu jogurta.