Dolcela recept | Rafaelo torta – Kremasti spoj kokosa i badema

Sponzor rubrike: Dolcela. Imaš pravo na slatko!

Ako volite Rafaelo kuglice, ova torta će vas oduševiti! Kremasta, prozračna i puna kokosa, savršena je za sve ljubitelje blagih i elegantnih deserata.

Sastojci

Za biskvit

Trending

Adnan Šteta: Završavaju se radovi na ključnoj raskrsnici tramvajske pruge prema Hrasnici

• 7 bjelanaca
  
• 150 g šećera
  
• 1 vrećica vanilin šećera Dolcela
  
• 1 vrećica praška za pecivo Dolcela
  
• 70 g pšeničnog oštrog brašna Podravka
  
• 150 g kokosovog brašna Dolcela
  

Za kremu

• 7 žumanaca
  
• 2 vrećice pudinga od vanilije Dolcela
  
• 700 ml mlijeka
  
• 100 g putera
  
• 100 g šećera u prahu
  
• 500 ml slatkog vrhnja
  

Još potrebno

• 12 komada petit beurre keksa
  
• oko 100 ml mlijeka
  
• 2-3 kašike maraskina
  

Za posipanje

• 50 g kokosovog brašna Dolcela

Priprema

Priprema biskvita – Umutite bjelanca sa šećerom u 'čvrst snijeg'. Dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, lagano promiješajte. Smjesu izlijte u kalup i pecite na 180°C oko 15-20 minuta. Ohladite.

Priprema fila – Umutite žumanca sa šećerom i gustinom, zatim skuhajte u mlijeku dok ne dobijete gustu kremu. U ohlađenu kremu dodajte puter, otopljenu bijelu čokoladu, kokos i bademe.

Slaganje torte – Ohlađeni biskvit premažite filom, zatim umutite slatku pavlaku i premažite tortu.

Dekoracija – Tortu pospite kokosom i ukrasite Rafaelo kuglicama.

Savjeti za savršen rezultat

Bjelanca mutite dok ne dobijete 'čvrst snijeg' kako bi biskvit bio lagan.

Krema mora biti potpuno ohlađena prije dodavanja putera kako bi bila glatka.

Torta je najbolja kada odstoji nekoliko sati u frižideru kako bi se svi ukusi sjedinili.

Rafaelo torta je savršena kombinacija laganog biskvita, bogate kreme i neodoljivog kokosa!