Naučnici upozoravaju: Cijene kafe bi mogle dodatno rasti
Regije širom svijeta u kojima se uzgaja kafa bilježe sve veći broj izuzetno toplih dana usljed klimatskih promjena izazvanih ljudskim djelovanjem, što dovodi do smanjenja prinosa i rasta cijena ovog napitka, upozorili su istraživači.
Izvještaj dolazi u trenutku kada klimatski naučnici ističu da su posljednje tri godine bile najtoplije otkako se vodi evidencija, dok upotreba fosilnih goriva i druge ljudske aktivnosti nastavljaju zagrijavati Zemljinu atmosferu.
Šta pokazuje analiza o štetnoj vrućini za kafu?
Prema analizi nezavisne istraživačke grupe Climate Central, 25 zemalja koje proizvode gotovo svu svjetsku kafu imale su u periodu od 2021. do 2025. godine u prosjeku 47 dodatnih dana ekstremne vrućine koja šteti biljkama kafe.
Dođite u subotu u SCC i ošišajte se za Sanjino zdravlje: Svako će moći donirati onoliko koliko želi
Pet zemalja koje čine oko 75 posto globalne proizvodnje, Brazil, Vijetnam, Kolumbija, Etiopija i Indonezija, zabilježile su čak 57 dodatnih dana s temperaturama štetnim za ovu biljku.
Temperature iznad 30 stepeni Celzijusa smatraju se "izuzetno štetnim" za biljke arabike, dominantne sorte koja čini između 60 i 70 posto svjetske proizvodnje, dok su takve temperature "neoptimalne" za sortu robusta, koja čini većinu ostatka proizvodnje.
U analizi je procijenjeno koliko bi dana godišnje temperatura ostala ispod 30 stepeni u svijetu bez globalnog zagrijavanja, u poređenju sa stvarnim podacima u uslovima klimatskih promjena.
Posljedice za proizvodnju i cijene
Kristina Dahl, potpredsjednica za nauku u Climate Centralu, upozorila je da klimatske promjene predstavljaju ozbiljnu prijetnju proizvodnji kafe, piše DW.
"Klimatske promjene dolaze po našu kafu", poručila je.
"Gotovo svaka veća zemlja proizvođač sada doživljava više dana ekstremne vrućine koja može naštetiti biljkama, smanjiti prinose i uticati na kvalitet. S vremenom, ti uticaji mogu se proširiti s farmi na potrošače, direktno utičući na kvalitet i cijenu vaše svakodnevne šoljice kafe", navela je.
Iz Climate Centrala ističu da je nedavni rast cijena kafe širom svijeta "barem djelimično" posljedica ekstremnih vremenskih uslova u regijama uzgoja, dok su američke carine na uvoz iz Brazila također doprinijele poskupljenju.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.