Neizostavan dio iftara: Kako napraviti ukusnu topu

Topa je specifična za naše prostore u periodu mjeseca ramazana, dio je same tradicije naše zemlje a sastojci koji se stavljaju u topu ovise od osobe do osobe.

Masnoća, kajmak i više vrsta sira su osnovni sastojci tope. Obično se stavlja mladi, stari i dimljeni sir, maslac i kajmak. Svi sastojci se "tope" na laganoj vatri i zbog toga je jelo dobilo naziv topa.

• Sastojci
  
  2 kašike mladog sira
   
  1 kašika kajmaka ili milerama
   
  1 kašika maslaca
   
  1 kašika naribanog dimljenog sira
   
  1 jaje
   
  1 kašičica soli

 Priprema

• 1 Otopite maslac i sir
  Na laganoj vatri otopite maslac, dodajte mladi sir i kajmak
• 2 Prokuhajte, dodajte jaje. Kuhajte na srednje jakoj temperaturi 4-5 minuta. Posolite i dodajte umućeno jaje, izmiješajte i na kraju dodajte naribani dimljeni sir. Poslužite dok je toplo. 

Kao preporuku, uz topu uzmite tople somune, piše portal Index. hr. 

Prijatno!