Mali Balkan u srcu New Yorka: Gdje Bosanci u Astoriji čuvaju mirise doma
U njujorškom kvartu Astoria, u općini Queens, već decenijama žive Balkanci koji su daleko od domovine uspjeli izgraditi snažne zajednice i uspješne porodične biznise. Samo petnaestak minuta vožnje podzemnom željeznicom od blještavila Times Squarea nalazi se prostor u kojem se mogu čuti bosanski jezik, pročitati natpisi na našem pismu i osjetiti mirisi koji podsjećaju na Baščaršiju.
Dopisnik TRT Balkana iz New Yorka posjetio je ovaj dio grada, obišao restorane i prodavnice u kojima se čuvaju ukusi i duh Balkana, otkrivajući gdje danas možete pronaći autentične ćevape, bosansku kafu i tradicionalne proizvode, čak i u "Velikoj jabuci".
"Kada pomislite na New York, prva asocijacija je Times Square i svjetla reklama. Ali nedaleko odatle postoji mali kvart u Queensu gdje živi mnogo Balkanaca i Bosanaca. Astoria je svega 15 minuta od Times Squarea metroom", ističe producent TRT Balkana u prilogu.
Doznake koje dijaspora šalje u BiH i dalje rastu: U devet mjeseci 2025. iznosile 3,26 milijardi KM
U Astoriji je moguće probati i prave bosanske ćevape s ajvarom, gotovo identične onima s Baščaršije. Jedno od takvih mjesta je restoran Sarajevo Grill, koji je godinama nezaobilazna tačka okupljanja bh. dijaspore.
"Kada sam otvorila restoran, dolazilo je mnogo našeg naroda iz Bosne, jer se tada intenzivno doseljavalo u Ameriku. Postojalo je i Bosansko udruženje, pa smo se često družili", prisjeća se osnivačica restorana Ifeta Husko.
U restoranu već više od dvije decenije rade i uposlenici iz BiH.
"Radim ovdje 23 godine. Ima puno naših ljudi, ali dolaze i stranci", kaže jedna od radnica.
Hit snimak iz BiH: Pogledajte kako Bosanci čiste snijeg sa ceste - "Balkan inžinjering"
Ifeta dodaje da su se gosti s vremenom promijenili.
"Danas dolaze mlađe generacije, ljudi koji su ovdje završili škole i izgradili karijere. Ipak, rado se vraćaju da probaju ćevape i osjete dio doma", navodi ona, ističući da je gostovanje restorana na američkoj televiziji dodatno otvorilo vrata i američkim gostima.
Osim restorana, Astoria nudi i markete s bosanskim proizvodima. Na policama se mogu pronaći lokum, kafa, paštete, sokovi i brojni drugi proizvodi koji podsjećaju na domovinu.
Na pitanje da li se osjeća kao kod kuće, Bajram Beriša, vlasnik restorana Napoli's Bistro, iskreno odgovara:
"Jok, nikad, nigdje kao kod kuće. Ovdje mi je lijepo, ali prije desetak godina bilo je sigurnije i pravednije", kaže Beriša.
Ovo, međutim, nije bila priča samo o hrani, kafi ili piću. Ovo je priča o zajednici, identitetu, opstanku i domovini daleko od kuće. Priča o ljudima koji su uspjeli sačuvati dio Balkana u srcu New Yorka.
A sljedeći put kada se nađete u New Yorku, znajte da u Astoriji postoji mali kutak koji miriše na burek, ćevape i dom.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.