Zavod za javno zdravlje KS: Ova ishrana može zaštititi vaše zdravlje od zagađenog zraka

Zagađenje zraka je i ove zime katastrofalan problem sa kojim se susreću građani Bosne i Hercegovine i na kojem se ne radi dovoljno ažurno. 

Već danima mjerenja kvaliteta zraka na podučju Kantona Sarajevo pokazuju alarmantne i zabrinjavajuće podatke.

Zrak je uglavnom okarakterisan kao "Nezdrav" ili "Vrlo nezdrav", a posebno se naglašava briga o djeci i školarcima. 

Vijeće roditelja je već uputilo zahtjev Vladi KS da se nastava održava online dok su podaci zabrinjavajući. 

Dok se čeka odluka Vlade KS o online nastavi, Zavod za javno zdravlje Kantona Sarajevo je izdao preporuku o namirnicama koje je poželjno jesti dok je zrak zagađen.

Pored standardnih preporuka o spriječavanju ulaska čestica zagađenog zraka u organizam, pravilna ishrana ima određenu ulogu u odbrani od zagađenja. 

Ishrana ne može zamijeniti osnovne mjere smanjenja zagađenja, pravilno odabrane namirnice mogu doprinijeti jačanju odbrambenih mehanizama organizma. 

Uglavnom, preporučuje se ishrana bogata antioksidansima, vitaminima i mineralima, nezasićenim masnim kiselinama (mediteranski tip ishrane) koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa izazvanog zagađujućim materijama u zraku. Poseban fokus treba biti na povrću i voću koje je bogato vitaminima C i E, kao što su kupus, brokula, špinat, paprika, citrusi, kivi, jabuke, te orašasti plodovi i sjemenke. 

Preporučuje se povrće bogato karotenoidima sa posebnim fokusom na beta-karotenom poput mrkve, tikve, slatkog krompira, špinata, a zanimljivo je da dinje imaju povoljan učinak kao antioksidansi za naš organizam. Također je potrebno unositi i Omega-3 masne kiseline koje su uglavnom prisutne u plavoj ribi (sardina, skuša, losos), orasima, chia i lanenom sjemenu. 

Posebnu pažnju treba obratiti na dovoljan unos vitamina D, čiji je prirodni izvor sunčeva svjetlost, što je u ovim uslovima nažalost ograničeno. Namirnice poput masne ribe, jaja i obogaćenih mliječnih proizvoda mogu pomoći u održavanju adekvatnog nivoa vitamina. 

Pored unosa hrane, u zimskim mjesecima je poželjna suplementacija provjerenim preparatima. Dovoljan unos tečnosti sa vodom i toplim čajevima na prvom mjestu, doprinosi u očuvanju vlažnosti sluznice disajnih puteva, ispiranju i lakšem izbacivanju štetnih tvari iz organizma. 

Savjetuje se da se ograniči unos industrijski prerađene hrane, namirnica bogatim zaštitnim mastima, soli i dodatnim šećerima jer te namirnice dodatno opterećuju organizam i tim putem slabe zaštitni odgovor. 

Umjerena, raznovrsna i redovna ishrana u kombinaciji sa dovoljno kvalitetnog sna i fizičke aktivnosti u zatvorenom prostoru predstavljaju važan dio brige o zdravlju tokom zimskih mjeseci u uslovima zagađenog zraka. Ova ishrana se također preporučuje pušačima, osobama koje su pod stresom ili su skloni čestim infekcijama.