Gubitak vode u organizmu znači i gubitak minerala

Organizam se snabdijeva mineralima uglavnom iz hrane, međutim, smatra se da je dopuna iz vode izuzetno značajna jer se minerali iz vode lakše apsorbuju nego iz hrane.

Još jedna greška koju možda i vi pravite jeste to što, kada se pomene mineralna voda, mislite na kiselu vodu. Svaka obična voda sadrži minerale, neke u manjoj, neke u
većoj mjeri.

Mnoge studije pokazuju vezu između koncentracije minerala u vodi i zdravlja ljudi.

Konzumiranje mineralnih voda dovodi do niza pozitivnih fizioloških efekata. Njihov sastav je različit u zavisnosti od geoloških karakteristika terena na kojima se nalaze izvori.

Pored natrijuma, kalcijuma i magnezijuma, najčešćih makroelemenata koji se nalaze u mineralnim vodama, važni sastojci su bikarbonati (hidrokarbonati). Bikarbonati u organizmu pomažu u regulaciji pH, a takođe i u varenju hrane.

Prirodne mineralne vode, s niskim sadržajem rastvorivih mineralnih materija, mogu se koristiti za rehidraciju u neograničenim količinama.