Trik kod očuvanja posuđa: Kako izbjeći pojavljivanje hrđe?

Pojava hrđe na priboru za jelo nakon pranja u mašini za suđe može iznenaditi mnoge, posebno jer većina vjeruje da "nehrđajući čelik" ne može zahrđati.

Međutim, stručnjaci upozoravaju da se takve promjene mogu pojaviti prilično često, naročito kod noževa i pribora nižeg kvaliteta. Iako ponovno pranje u mašini obično ne rješava problem, dobra vijest je da se mrlje od hrđe u većini slučajeva mogu ukloniti.

Stručnjaci objašnjavaju da većina modernog pribora za jelo nije napravljena od čistog srebra, već od različitih vrsta nehrđajućeg čelika. Postoje dvije glavne vrste ovog materijala, serije 300 i 400. Pribor iz serije 400 sadrži više ugljika i često se koristi za noževe jer bolje zadržava oštrinu, ali je istovremeno skloniji koroziji. S druge strane, viljuške i kašike se obično izrađuju od čelika serije 300, koji sadrži i nikal pa je otporniji na hrđu.

Osim kvaliteta metala, važnu ulogu imaju i navike pranja posuđa. Stručnjaci navode da visoke temperature, jaka sredstva za pranje i ostaci hrane mogu oštetiti zaštitni sloj čelika. Hrđa se može pojaviti i ako pribor dugo ostaje mokar ili ako je u mašini u kontaktu s drugim metalima.

Srećom, uklanjanje manjih tragova hrđe obično je jednostavno. Jedan od najčešćih načina je pravljenje paste od sode bikarbone i vode, koja se nježno utrljava na zahvaćeno mjesto mekom krpom ili spužvom. Nakon toga pribor treba dobro isprati i osušiti. Ponekad se koristi i bijelo sirće ili posebna sredstva za uklanjanje hrđe koja su sigurna za nehrđajući čelik.

Stručnjaci ističu da je prevencija najvažnija kako bi se izbjegla ponovna pojava hrđe. Preporučuje se da se mašina za suđe ne pretrpava, da između komada pribora ostane dovoljno prostora i da se nakon završetka ciklusa vrata mašine otvore kako bi para izašla. Još bolje rješenje je ručno osušiti pribor, jer se hrđa najčešće pojavljuje kada metal predugo ostaje vlažan.