Prije nego odmrznete ribu, ovo je obavezno: Pogrešan korak može ozbiljno ugroziti vaše zdravlje
Losos se smatra jednom od najzdravijih namirnica, bogat je omega-3 masnim kiselinama koje pozitivno utiču na zdravlje srca, mozga i cijelog organizma. Iako je svjež losos često skup, mnogi se odlučuju za smrznute filete, koji su povoljniji i dostupniji.
Ipak, kod odmrzavanja smrznute ribe postoji jedna česta, ali ozbiljna greška koja može predstavljati zdravstveni rizik. Stručnjaci ističu da ribu ne treba odmrzavati u kupovnoj ambalaži, posebno ako je vakuumirana.
Naime, plastična ambalaža može predstavljati idealne uslove za razvoj bakterija, uključujući i bakteriju koja uzrokuje botulizam, ozbiljno trovanje hranom. Stoga je važno odmah nakon vađenja ribe iz zamrzivača ukloniti ambalažu sa svakog fileta.
Nogometni savez BiH poslao snažnu poruku pred duel sa SAD-om: "Naš san i dalje živi"
Najsigurniji način odmrzavanja je polako u frižideru, u periodu od 12 do 24 sata. Ova metoda čuva kvalitet i teksturu mesa, a istovremeno smanjuje rizik od razvoja štetnih bakterija.
Stručnjaci savjetuju da se uvijek pridržavate uputstava sa pakovanja i izbjegavate brze metode odmrzavanja, poput mikrotalasne ili toplom vodom, kako biste sačuvali nutritivne vrijednosti lososa i osigurali sigurnost hrane.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.