Prije nego odmrznete ribu, ovo je obavezno: Pogrešan korak može ozbiljno ugroziti vaše zdravlje
Losos se smatra jednom od najzdravijih namirnica, bogat je omega-3 masnim kiselinama koje pozitivno utiču na zdravlje srca, mozga i cijelog organizma. Iako je svjež losos često skup, mnogi se odlučuju za smrznute filete, koji su povoljniji i dostupniji.
Ipak, kod odmrzavanja smrznute ribe postoji jedna česta, ali ozbiljna greška koja može predstavljati zdravstveni rizik. Stručnjaci ističu da ribu ne treba odmrzavati u kupovnoj ambalaži, posebno ako je vakuumirana.
Naime, plastična ambalaža može predstavljati idealne uslove za razvoj bakterija, uključujući i bakteriju koja uzrokuje botulizam, ozbiljno trovanje hranom. Stoga je važno odmah nakon vađenja ribe iz zamrzivača ukloniti ambalažu sa svakog fileta.
Stanovnici Ciglana u problemu: Kosi lift opet ne radi
Najsigurniji način odmrzavanja je polako u frižideru, u periodu od 12 do 24 sata. Ova metoda čuva kvalitet i teksturu mesa, a istovremeno smanjuje rizik od razvoja štetnih bakterija.
Stručnjaci savjetuju da se uvijek pridržavate uputstava sa pakovanja i izbjegavate brze metode odmrzavanja, poput mikrotalasne ili toplom vodom, kako biste sačuvali nutritivne vrijednosti lososa i osigurali sigurnost hrane.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.