Kako da sjeckate luk bez suza: Metoda koja će ovaj postupak olakšati

Svi znamo koliko je teško sjeckati luk, pogotovo kada moramo stati usred procesa zbog suza koje nam neprestano teku.

Međutim, jedna kuharica tvrdi da sami sebi otežavamo posao, jer mnogi od nas ljušte i sjeckaju luk na "pogrešan" način.

U popularnom TikTok videu, korisnica Red Stick Spice Co. podijelila je svoju metodu sjeckanja luka, objašnjavajući da ne samo da štedi vrijeme u kuhinji, već također smanjuje suze. U svom videu, kuharica ističe da je dicing luka (sjeckanje na kockice) osnovna vještina koju svaki kućni kuhar treba usavršiti, te da pravilna tehnika može značajno poboljšati kulinarsko iskustvo.

"Počnite rezanjem vrha luka, dok korijen ostavite netaknut", objašnjava. "Ovo će pomoći da luk ostane zajedno dok ga režete." Zatim uklonite vanjsku kožu, pazeći da ne uklonite previše luka, jer čisti luk ključan je za postizanje ravnomjernih komadića. Nakon toga, stavite luk na dasku tako da mu donja strana bude okrenuta prema dolje i napravite horizontalne rezove prema korijenu, ali ne do samog korijena.

Kuharica također preporučuje da zatim napravite vertikalne rezove, ponovno pazeći da ne dosegnete korijen. "Razmak ovih rezova odredit će veličinu vaših kockica." Na kraju, okrenite luk i narežite ga preko prethodnih rezova. Kao rezultat toga, dobit ćete savršeno narezane komadiće luka koji će odgovarati željenoj teksturi za vaše jelo.

Metoda koju je podijelila pomaže da se luk sjecka bez nepotrebnih komplikacija, a suze su minimalizirane. "Praksa čini majstora, pa nastavite vježbati dok ne postanete ugodni s procesom. Sretno kuhanje kod kuće!", zaključila je kuharica. Na njen video stigli su različiti komentari, a jedan korisnik je rekao: "Nemojte rezati korijen i nećete plakati", dok je drugi komentirao: "Zašto mi i dalje oči suze?" Treći je dodao: "Da, ja ću i dalje kupovati već isjeckani luk iz trgovine."