Kako produžiti svježinu jagoda: Tajna iz kuhinje koja će vas iznenaditi

Jagode mogu biti nezgodne za održati svježima, ali postoji jednostavan trik za čuvanje jagoda koji im može produžiti trajanje, a koriste se sastojci iz kuhinje, koje već imate.

Jagode su omiljene voće posebno ljeti, kada domaće jagode dosegnu svoj vrhunac. Prve jagode obično se pojavljuju krajem maja, dok glavni period berbe pada na juni i juli.

Međutim, svi koji često kupuju jagode znaju da ih nije lako održati u dobrom stanju. Kao i većina bobičastog voća, jagode su osjetljive i nije potrebno mnogo da postanu mekane i neukusne, posebno ako nisu pravilno skladištene.

Većina ljudi ih stavlja u frižider kako bi produžila svježinu, i iako to sigurno pomaže, postoje dodatne mjere koje možete preduzeti prije čuvanja, a koje mogu dodatno produžiti njihov vijek trajanja.

Karissa Barker je na Instagramu objavila video u kojem demonstrira kako oprati i čuvati voće poput jagoda i borovnica kako bi se maksimalno produžila njihova svježina, a sve počinje s jednim sastojkom – sodom bikarbonom.

Karissa je spomenula istraživanje Univerziteta Massachusetts, koje sugeriše da namakanje bobičastog voća u otopini vode i sode bikarbone može pomoći u uklanjanju prljavštine, bakterija pa čak i površinskih pesticida s voća.

Neki ljudi koriste razrijeđeni sirćetni rastvor kako bi smanjili površinske spore plijesni. Ovo može pomoći da vaše bobičasto voće duže traje, ali morate se pobrinuti da budu potpuno suhe prije čuvanja.

Sirćetni rastvor:

• Pomiješajte 1 dio sirćeta sa 3 dijela vode.
• Umočite bobice 1–2 minute, zatim ih brzo isperite hladnom vodom.
• Dobro ih osušite, a potom ih čuvajte u frižideru prema prethodno opisanom načinu.
• Često se preporučuje da bobice ne perete dok ih ne budete spremni jesti, jer ako nisu pravilno osušene, dodatna vlaga može uzrokovati da brže propadnu.