Kako da vam se ne pokvari mlijeko u frižideru: Stavite ga na ovo mjesto i ne brinite
Mlijeko je osnovna namirnica u gotovo svakom britanskom domaćinstvu, koristi se za pripremu čaja, kafe i doručka.
No, kako tvrde stručnjaci, mnogi ga godinama pogrešno skladište, što uzrokuje njegovo brže kvarenje.
Brend Kalona SuperNatural nedavno je putem TikToka podijelio savjet koji bi mogao produžiti trajanje mlijeka. Prema njihovim riječima, jedna od najčešćih grešaka je držanje mlijeka u vratima frižidera. Umjesto toga, mlijeko bi trebalo stajati na stražnjem dijelu donje police frižidera – mjestu gdje je temperatura najniža i najstabilnija.
Smog ostao, obećanja nestala: Sedam godina kasnije Sarajevo je i dalje među najzagađenijim gradovima
"Naš savjet broj jedan je da mliječne proizvode držite u zatvorenoj posudi na stražnjoj strani frižidera", navode iz kompanije. Također preporučuju da se boca položi na stranu, što pomaže u ravnomjernijem rasporedu masnoće i sprječava stvaranje guste kreme na vrhu.
Razlog za ovu preporuku leži u temperaturnim razlikama unutar frižidera. Vrata frižidera su najtopliji dio, jer su najizloženija promjenama temperature prilikom otvaranja i zatvaranja. Te promjene omogućavaju brži rast bakterija, što dovodi do bržeg kvarenja mlijeka.
Mlijeko se kvari zbog fermentacije uzrokovane mliječnim bakterijama, koje razgrađuju mliječni šećer laktozu u mliječnu kiselinu. To snižava pH vrijednost mlijeka, uzrokujući njegov kiseli okus i zgrušavanje. Pravilnim skladištenjem, u najhladnijem dijelu frižidera i u dobro zatvorenoj posudi, moguće je značajno usporiti ovaj proces i produžiti svježinu mlijeka.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.