Isprobajte dijetu s kojom je Tito ‘topio’ kilograme: Ovo jelo je bilo na meniju tačno u 11 sati

Problema s kilogramima je imao i Josip Broz Tito koji je slovio je za hedonista i ljubitelja dobre hrane, ali i za čovjeka kojem su, zbog sklonosti prejedanju, vrhunski stručnjaci morali osmisliti poseban režim prehrane.

Kako je to izgledalo u praksi, otkriva knjiga koja detaljno bilježi jelovnike iz njegove kuhinje i svakodnevice.

Titova prehrana i gastronomske navike opisane su u knjizi "Jelovnici poznatih ljudi – Kako je jeo Josip Broz Tito", koja donosi presjek njegovih obroka i načina na koji su bili planirani.

Iako je bio poznat kao veliki gurman, autor navodi da je povremeno znao pretjerati s hranom, zbog čega mu je sastavljen poseban nutricionistički program. Iza tog režima stajali su vrhunski liječnici i kuhari, a plan prehrane bio je strogo nadziran.

Bio je šef kuhinje

Branko Trbović, koji je desetljećima radio kao nutricionist na putovanjima s predsjednikom Jugoslavije, pratio je Tita u zemlji i inozemstvu. Više od trideset godina bio je šef kuhinje na nizu lokacija – od Bijelog dvora i broda Galeb do Plavog vlaka, stranih rezidencija i kuća za odmor.

Svoja iskustva i sjećanja iz kuhinje kasnije je sabrao u spomenutoj knjizi. Kako prenosi Blic, riječ je o zbirci koja nije samo pregled svjetskih kuhinja, nego i svojevrsna "gurmanska" slika političkog života, u kojoj se duhovito ocrtavaju karakteri i svakodnevne osobine poznatih ličnosti.

Prema navodima iz knjige, Titovu dijetu sastavio je i nadzirao profesor dr. Berović, a provodili su je Stipe Radovanović i Božo Vujić. Obroke je pripremala šefica kuhinje Gerica Ivo, dok je posluživanje bilo povjereno Vladi Ćiriću.

Doručak je uključivao crnu kafu (140 ml), šlag (20 g), bijeli kruh (20 g) i maslac (5 g).

U 11 sati slijedili su pileći bataci u juhi (100 g) uz bijeli kruh (20 g). Ukupno: 115 kalorija.

U 16 sati na meniju - jogurt

Ručak je bio znatno obilniji: gratinirana teleća prsa (120 g) s uljem (5 ml), restani krumpir (50 g), vrganji u octu (20 g), zelena salata (30 g) i crveni kupus (30 g) s uljem (5 ml), crni kruh (20 g) te za desert knedle sa šljivama (šljive 20 g, krumpir 20 g, brašno 5 g, šećer 5 g i četvrtina jajeta). Ukupno: 589 kalorija.

U 16 sati predviđen je jogurt (114 kalorija).

Večera, koja je tog dana bila u Dobanovcima, sastojala se od goveđe juhe (150 ml) s poširanim jajetom, ražnjića od pilećih prsa (50 g) i safalade (40 g), pomfrita (20 g) s uljem (5 ml), salate od kiselog kupusa (50 g) i kisele paprike (50 g) s uljem (5 ml), te jabuka (100 g) za desert. Ukupno: 392 kalorije.

U 21 sat slijedila je safalada (150 g). Ukupan dnevni unos iznosio je 1605 kalorija, od čega 101,3 g bjelančevina, 85,9 g masti i 145 g ugljikohidrata.