Starinski kolač sa višnjama 'na čaše': Uspijeva svima, a toliko je mekan da se topi u ustima

Ako tražite jednostavan, jeftin i brz desert koji podsjeća na stare domaće kuhinje, ovaj starinski kolač s višnjama na čaše idealan je izbor. Ne treba vam vaga, niti posebno kulinarsko znanje – sve se mjeri običnom čašom od jogurta, što ovaj recept čini posebno praktičnim.

Kolač je poznat po svojoj mekoći i sočnoj strukturi, a kombinacija biskvita i kiselkastih višanja daje savršen balans okusa. Upravo zbog jednostavne pripreme i uvijek uspješnog rezultata, ovaj desert je omiljen u mnogim domaćinstvima.

Za pripremu ovog kolača potrebno vam je:

3 jaja
1 čaša šećera
1 čaša jogurta
pola čaše ulja
2 čaše brašna
1 prašak za pecivo
oko 300 g višanja (svježih ili zamrznutih)
Sve namirnice mjerite čašom od 2 dl, što dodatno olakšava pripremu i smanjuje mogućnost greške.

Priprema kolača
Uključite rernu na 180°C kako bi se zagrijala dok pripremate smjesu. Jaja i šećer umutite dok ne postanu pjenasti, zatim dodajte jogurt i ulje i dobro sjedinite.

Postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Smjesu izlijte u podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje, a zatim preko ravnomjerno rasporedite višnje.

Kolač pecite oko 35 minuta, dok ne dobije lijepu zlatno-žutu boju i ne zamiriše cijelom kuhinjom.

Savjet za savršen rezultat

Kako višnje ne bi pale na dno, prije dodavanja ih uvaljajte u kašiku brašna. Na taj način ostaju ravnomjerno raspoređene kroz kolač i svako parče bude jednako sočno.

Ovaj starinski kolač s višnjama popularan je jer je vrlo jeftin za pripremu, gotov za manje od sat vremena, uvijek uspijeva, čak i početnicima i savršen je za iznenadne goste. Najbolji je dok je još mlak, posut šećerom u prahu i poslužen uz kafu ili čašu hladnog mlijeka.