Većina pravi iste greške: Evo kako savršeno skuhati jaja

Iako to nije nikakav kompliciran proces i ne mogu se napraviti velike greške, ipak neke mogu pokvariti ukupni utisak.

Pogrešna šerpa za kuhanje

Ne pokušavajte skuhati više jaja u maloj šerpi. Osim što se neka neće dobro skuhati, druga mogu popucati pod pritiskom.

Ne stavljajte sirova jaja u proključalu vodu

Ako mislite da ćete tako skratiti proces kuhanja, varate se. Pravilo je da jaja uvijek kuhate u vodi koja se postepeno zagrijava. Tako će temperatura podjednako rasti, jaja će se ravnomjerno skuhati i neće pući.

Svježa jaja

Tvrdo kuhana jaja mogu biti nezgodna za ljuštenje. Što su jaja starija, to će se lakše skidati ljuska s njih.

Prekuhana jaja

Ovo može svakome da se desi, ali ukoliko ne želite dobiti jaje koje izgleda nejestivo, onda ga nikako nemojte kuhati duže od 10 minuta.

Nakon kuhanja oprati jaja u hladnoj vodi

Kod jaja, ali i drugih namirnica proces kuhanja ne prestaje onog momenta kada sklonite šerpu sa šporeta. Ukoliko ne želite da prekuhate jaja, operite ih u hladnoj vodi odmah nakon kuhanja.

Ukoliko jaje kuhate šest minuta u ključaloj vodi, bit će polutvrdo kuhano. Izvadite ga iz vode i, malo zgnječivši ljusku, stavite odmah u hladnu vodu. Na taj način ćete lakše oguliti ljusku To isto možete učiniti i sa tvrdo kuhanim jajetom nakon što se osam do 8 10 minuta kuhalo u ključaloj vodi.