Neodoljivo kremast i ukusan: Ovaj rolat s bananama je pun pogodak kad vam se iznenada najave gosti

Ako tražite ideju za ukusan kolač koji ne zahtijeva mnogo vremena ni komplikovane sastojke, kremasti rolat s bananama odličan je izbor. Mekana biskvitna kora, lagana krema i svježe banane čine kombinaciju kojoj je teško odoljeti.

Idealan je uz popodnevnu kafu, a posebno će se svidjeti ljubiteljima voćnih i kremastih deserata.

Sastojci

Za biskvit:

• 4 jaja
• 4 kašike šećera
• 4 kašike brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašika ulja

Za kremu:

• 500 ml mlijeka
• 1 puding od vanilije
• 3 kašike šećera
• 100 g maslaca
• 2 banane

Za dekoraciju:

• 100 g čokolade za kuhanje
• 3 kašike mlijeka
• Malo kokosovog brašna ili mljevenih lješnjaka, po želji

Priprema

1. Pripremite biskvit: Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutite u čvrst snijeg, a žumanca pjenasto umutite sa šećerom. Dodajte ulje, brašno i prašak za pecivo, pa lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.

2. Smjesu rasporedite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 10–12 minuta na 180 stepeni. Pečeni biskvit prebacite na čistu kuhinjsku krpu, uklonite papir i pažljivo zarolajte dok je još topao. Ostavite da se ohladi.

3. Napravite kremu: U malo hladnog mlijeka razmutite puding i šećer, a ostatak mlijeka zagrijte. Skuhajte puding, ostavite da se ohladi, a zatim umiksajte omekšali maslac.

4. Ohlađeni biskvit pažljivo odmotajte i premažite kremom. Banane položite uz jedan kraj kore, pa sve ponovo čvrsto zarolajte.

5. Pripremite glazuru: Otopite čokoladu s mlijekom na laganoj temperaturi i prelijte preko rolata. Po želji pospite kokosom ili mljevenim lješnjacima.

6. Kolač ostavite u frižideru najmanje dva sata kako bi se stegnuo, a zatim ga narežite na kriške i poslužite.

Mali savjet: Za još ljepši presjek, banane stavite cijele, jednu do druge, a rolat prije rezanja dobro ohladite.