Recept iz bakine kuhinje: Zobeni keksići bez pečenje i izvrsnog ukusa

Za pripremu ovoga deserta ili doručka potrebno je jako malo vremena, a rezultat je izvrsna slastica u kojoj ćete uživati svi, od najmlađih do najstarijih. Također, savršeni su za ponijeti sa sobom na put.

Ako vam neki od sastojaka ne odgovara ili ga nemate pri ruci, možete uvrstiti zamjene:

• Umjesto maslaca od kikirikija možete koristiti maslac od badema ili indijskih oraščića
• Umjesto meda možete staviti javorov sirup ili rižin slad
• Umjesto sjemenki konoplje možete staviti chia ili lanene sjemenke
• Mogućnosti su neograničene i svaki put možete napraviti nove kolačiće.

Sastojci

• 200 g maslaca od kikirikija, smooth
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 žlice meda
• Prstohvat soli
• Malo cimeta
• 2-3 kašičice konopljinih sjemenki
• 2-3 kašičice goji bobica
• 60 g zobenih pahuljica
• keksići

Priprema

Na protvan ili pladanj stavite papir za pečenje. U posudi srednje veličine pomiješajte maslac od kikirikija, med i ekstrakt vanilije, pa stavite u mikrovalnu na 30 sekundi i potom promiješajte.

Dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte dok ne dobijete finu i homogenu smjesu.

Kašikicom vadite dio po dio smjese, među dlanovima oblikujte kuglicu pa je stavite na papir za pečenje, pa stisnite vilicom ili nekom špatulom kako biste napravili oblik keksića.

Ponovite dok ne iskoristite cijelu smjesu.

Keksiće potom stavite u frižider, da se malo stisnu, na bar sat vremena.