Gotove za svega 20 minuta: Recept za jogurt pogačice bez kvasca

Kada vam se jede nešto domaće, mekano i mirisno, a nemate vremena čekati da tijesto naraste, jogurt pogačice bez kvasca odličan su izbor. Pripremaju se od nekoliko osnovnih sastojaka, tijesto se zamijesi za svega nekoliko minuta i odmah ide u rernu.

Mogu se poslužiti za doručak, večeru ili kao brzo posluženje kada vam iznenada stignu gosti.

Sastojci:

400 grama brašna
1 kesica praška za pecivo, oko 10 grama
1 kašičica soli
250 mililitara tečnog jogurta sobne temperature
100 mililitara ulja
1 jaje
Za premazivanje i posipanje:

1 žumance
1 kašika mlijeka ili ulja
susam, kim ili krupna morska so, po želji

U dubljoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jaje, ulje i jogurt, pa sve sjedinite varjačom ili mikserom s nastavcima za tijesto. Kratko rukama umijesite glatko i mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte još jednu kašiku brašna.

Tijesto nije potrebno ostavljati da odmara. Odmah ga prebacite na radnu površinu lagano posutu brašnom i razvijte oklagijom na debljinu od oko jednog do dva centimetra. Čašom ili okruglom modlom izvadite pogačice i poredajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.

Umutite žumance s kašikom mlijeka ili ulja, pa premažite svaku pogačicu. Odozgo ih možete posuti susamom, kimom ili krupnom morskom solju, u zavisnosti od toga šta volite.

Rernu prethodno zagrijte na 200 stepeni. Pogačice pecite oko 15 do 20 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.

Za dodatnu mekoću, čim ih izvadite iz rerne, možete ih premazati s malo otopljenog putera. Tako će dobiti još mekšu teksturu i lijep sjaj.

Poslužite ih tople uz sir, kajmak, suho meso ili omiljeni džem.