Najjeftiniji kolač iz Jugoslavije: Sočan biskvit koji se topi u ustima i danas je hit

Ovaj kolač je nekada, u vrijeme Jugoslavije, bio zvijezda svake domaće sveske sa receptima.

Jednostavan, jeftin, a ukusan. Dovoljno da nahrani cijelu porodicu i impresionira goste.

Tajna uspjeha ovog recepta nije u biskvitu, već u sirupu koji mu daje prepoznatljivu sočnost i staklast izgled. Tradicionalni recept koristi samo osnovne sastojke koje svaka kuća obično ima, a rezultat je kolač mekan poput duše i nevjerovatno aromatičan.

Sastojci:

Biskvit:

- 7 jaja (domaća, ako je moguće);
- 7 kašika šećera;
- 7 kašika brašna;
- Malo praška za pecivo (po želji, da biskvit bolje naraste).

Preliv (sirup):

- 500 ml vode;
- 200 g šećera;
- 2 vanilina šećera.

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo. Izlijte smjesu u pleh i pecite dok biskvit ne porumeni.

Dok se biskvit hladi, skuhajte vodu sa šećerom i vanilom. Kada sirup zavrije, pustite ga da par minuta zgusne i dobije staklast izgled.

Polako prelijte biskvit sirupom, kašiku po kašiku, da postepeno upije svu tečnost.

Ostavite kolač da se potpuno ohladi, najbolje u frižideru, prije rezanja i posluživanja.

Savjet: Nemojte prelijevati biskvit dok je još topao sirupom i obrnuto - to bi ga učinilo gnjecavim.

Najjeftiniji recept iz Jugoslavije garantuje savršenu teksturu i sočnost koja se topi u ustima, a ne zahtjevao ni jaja, ni puter, ni mlijeko.