Kako pripremiti sočnu nutmu: Brz i jednostavan kolač iz bosanske tradicije
Nutma je starinski kolač koji se nekada vrlo često pravio u bosanskim kućama, naročito kada se želio jednostavan, a siguran desert koji uspijeva bez komplikacija.
Priprema se od osnovne patišpanje, a ono što je čini posebnom jeste zalijevanje vrućom agdom odmah nakon pečenja.
Ovaj kolač se najčešće veže za stariju generaciju domaćica, jer je bio brz, izdašan i pogodan za veće porodice. Nutma nije raskošna po sastojcima, ali je sočna, mekana i dugo ostaje svježa. Upravo zbog te jednostavnosti i pouzdanosti, zaslužuje da se ponovo zapiše i sačuva od zaborava.
Priča o ženi koja je mijenjala historiju: Anna Bayerova je prva doktorica medicine u BiH
Sastojci
Biskvit
10 jaja
10 kašika šećera
10 kašika ulja
10 kašika glatkog brašna
1 kesica praška za pecivo
1 vanilin šećer
Zaljev (agda)
600 ml vode
400 g šećera
Sok od 1 limuna
A sada slijedi priprema:
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Postepeno dodajte ulje, stalno muteći. Umiješajte vanilin šećer, brašno pomiješano s praškom za pecivo i lagano sjedinite smjesu. Smjesu izlijte u podmazan i pobrašnjen pleh.
Makedonski kolač koji su obožavali Tito i Jovanka: Priprema je jednostavna, uspije svaki put
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 35 minuta.
Provjerite čačkalicom da li je kolač pečen.
U šerpi prokuhajte vodu i šećer, sklonite s vatre i dodajte sok od limuna.
Pečenu nutmu odmah izrežite na kocke i zalijte vrućom agdom.
Ostavite da kolač upije zaljev i potpuno se ohladi prije posluživanja.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.