Kafa i sok od narandže u istoj čaši: Ovaj neobični napitak zaludio je društvene mreže

Kafa i sok od narandže vjerovatno su se mnogo puta našli jedno pored drugog na stolu za doručak. Međutim, posljednji trend koji se proširio društvenim mrežama predlaže nešto sasvim drugo - da ih sipate u istu čašu.

Napitak se zove Americano Sunrise, a tokom ljeta 2026. ponovo je postao viralan zahvaljujući snimcima na TikToku i drugim društvenim mrežama. Razlog nije samo neobična kombinacija ukusa. Kada se pravilno napravi, u čaši se formiraju jasno odvojeni narandžasti i tamnosmeđi slojevi koji podsećaju na izlazak sunca, piše Ona.rs.

Voda zamijenjena sokom

I mada bi kafa sa sokom od narandže na prvi pogled mogla da zvuči kao još jedan internet eksperiment napravljen samo zbog pregleda, kombinacija kafe i citrusa zapravo nije nova.

Klasičan Americano pravi se tako što se espressu dodaje voda. Kod Americano Sunrise princip je jednostavan - vodu zamjenjuje hladan sok od narandže.

Jedan od ranijih viralnih snimaka pojavio se 2024. godine, kada je barista iz kafića The Nitro Bar na Rhode Islandu pokazao kako priprema narudžbinu pod ovim nazivom. Ipak, slične kombinacije postojale su i ranije, a kafa sa citrusima može se pronaći u različitim varijantama širom svijeta.

Rezultat je mnogo lakši i osvježavajući napitak od ledenog latea. Narandža donosi slatkoću i kiselost, dok espreso dodaje gorčinu i prepoznatljive tostirane note kafe.

Upravo zbog toga ukus vjerovatno neće biti za svakoga. Ako volite voćne i kiselije kafe, kombinacija bi mogla prijatno da vas iznenadi. Ako espresso pijete isključivo jak, kratak i bez dodataka, možda ćete ostati pri tome.

Sastojci:

1 dupli espresso, oko 50 do 60 ml

150 do 180 ml hladnog soka od narandže

dosta leda

kriška ili tanka traka kore narandže po želji

Svježe cijeđeni sok dat će izraženiji ukus narandže i nešto veću kiselost, dok sok bez pulpe omogućava da se ljepše vide slojevi zbog kojih je ovaj napitak i postao toliko fotogeničan.

Efekat izlaska sunca u čaši

Visoku providnu čašu napunite ledom gotovo do vrha, a zatim sipajte dobro ohlađen sok od narandže.

Posebno napravite dupli espresso. Ostavite ga desetak do dvadesetak sekundi, a zatim ga polako sipajte preko leda. Ako želite posebno jasnu granicu između kafe i soka, espresso možete da sipate preko poleđine kašike. Nemojte odmah da miješate.

Espresso će ostati u gornjem dijelu čaše, dok će se ispod njega videti jarka narandžasta boja soka. Upravo taj kontrast daje izgled po kojem je Americano Sunrise dobio ime.

Kada ga fotografišete, ako je to dio plana, slobodno ga promiješajte prije nego što počnete da pijete.

Odnos kafe i soka možete da mijenjate

Ako vam kombinacija zvuči zanimljivo, ali niste spremni da prepustite pola čaše narandži, počnite sa većim udjelom kafe.

Za blaži i voćniji napitak može se koristiti jedan espresso i oko 180 ml soka, dok će dupli espresso sa 120 do 150 ml soka dati znatno izraženiji ukus kafe. Kao polazna mjera često se koristi približno 60 ml espresa na 120 ml soka.

Postoje i varijante sa malo cimeta ili vanile, kao i verzije kojima se dodaju tonik ili gazirana voda.

Ali za prvi pokušaj vjerovatno je najbolje ostati na originalnoj kombinaciji.

Led, narandža i espresso.

Tri stvari koje vjerovatno već imate u kući i jedna kafa koju biste do prije nekoliko godina teško očekivali na istom meniju.