Ideja za današnji ručak: Složenac od piletine i krompira gotov bez puno muke

Ako tražite ideju za ukusan i zasitan ručak koji ne zahtijeva mnogo komplikovanja, složenac od piletine i krompira odličan je izbor. Kremasti pire krompir, sočna piletina i rastopljeni sir čine kombinaciju kojoj je teško odoljeti.

Sastojci

Za pire krompir:

• 3 krompira
  1 kašika maslaca
  pola šoljice mlijeka
  malo soli

Za piletinu:

pola šoljice suncokretovog ulja
1 pileća prsa
1 srednja glavica luka
2 čehna bijelog luka
1 crvena ili zelena paprika, po želji
biber
malo edamer sira

Priprema

Krompir ogulite, operite i narežite na manje komade. Stavite ga kuhati u posoljenu vodu dok potpuno ne omekša.

Kuhani krompir ocijedite, dodajte maslac i mlijeko te izgnječite dok ne dobijete gladak i kremast pire. Po potrebi dodajte još malo soli.

Pileća prsa narežite na manje komade. U tavi zagrijte suncokretovo ulje, pa dodajte sitno nasjeckani luk. Pržite nekoliko minuta dok ne omekša.

Dodajte piletinu i pržite uz povremeno miješanje dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Zatim ubacite nasjeckani bijeli luk i papriku, začinite biberom i nastavite pržiti dok povrće i meso ne budu potpuno gotovi.

U posudu za pečenje prvo rasporedite pripremljeni pire krompir. Preko njega stavite prženu piletinu s povrćem i ravnomjerno rasporedite.

Na kraju naribajte edamer preko cijele površine.

Složенac stavite u prethodno zagrijanu rernu na 200 stepeni i pecite oko 15 do 20 minuta, odnosno dok se sir ne istopi i dobije blago zlatnu boju.

Poslužite toplo, uz salatu po želji.