Ova salata je gotova za 10-ak minuta i savršen je prilog prvomajskom roštilju

Grčka salata jedno je od najjednostavnijih i najbržih jela koje savršeno odgovara toplijim danima, posebno kada se servira uz roštilj ili kao lagan, samostalan obrok. Ova mediteranska kombinacija donosi svježinu i puninu okusa bez potrebe za kuhanjem.

Kada počne sezona roštilja, uz meso, ribu ili povrće s grilla najbolje se slažu lagani i aromatični prilozi. Grčka salata upravo je takav izbor – priprema se za svega nekoliko minuta, a nudi savršen spoj sočnih paradajza, krastavca, crvenog luka, maslina, feta sira i maslinovog ulja.

Posebnost ove salate je u balansu okusa. Slana feta, Kalamata masline i origano daju joj prepoznatljiv mediteranski karakter, dok svježe povrće osigurava potrebnu svježinu. Upravo zato se odlično slaže i s jačim okusima jela s roštilja.

Može se poslužiti kao prilog za četiri osobe, ali se lako pretvara i u lagan glavni obrok ako se količine povećaju. Uz komad hrskavog hljeba, koji upija sokove od povrća i začina, ova salata postaje jednostavan, ali ukusan obrok koji podsjeća na ljeto.

Sastojci:

4 velika paradajza
1 krastavac
1/2 crvenog luka
16 Kalamata maslina
1 kašičica suhog origana
85 g feta sira
4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
so i biber po ukusu
hrskavi hljeb za serviranje

Priprema:
Paradajz, krastavac, crveni luk, masline, origano i komade fete stavite u veću zdjelu. Prelijte maslinovim uljem, lagano posolite i pobiberite, pa pažljivo promiješajte kako se sir ne bi raspao. Salatu je najbolje pripremiti neposredno prije serviranja kako bi zadržala svježinu i hrskavost.

Idealna je kao prilog uz roštilj, ali i kao brz i zdrav obrok koji se lako uklapa u svaki ljetni meni.