Gelarto u Čapljini predstavio nove trendove u svijetu slastičarstva i sladoleda

Kompanija Gelarto d.o.o. Sarajevo, u saradnji s renomiranim svjetskim partnerima PreGel S.p.A. i Barry Callebaut, organizovala je u hotelu President u Čapljini stručni događaj posvećen predstavljanju noviteta, inovativnih proizvoda i savremenih trendova u slastičarstvu i proizvodnji sladoleda.

Događaj je okupio profesionalce iz ugostiteljske i slastičarske industrije, kojima je pružena prilika da se upoznaju s novim proizvodima, razmijene iskustva i pronađu inspiraciju za unapređenje vlastite ponude.

Poseban akcenat stavljen je na novi asortiman, nove kombinacije okusa te savremene tehnike pripreme i dekoracije slastica.

Kroz prezentacije predstavljene su mogućnosti primjene vrhunskih sirovina koje profesionalcima omogućavaju da prate svjetske trendove i kreiraju prepoznatljive proizvode.

Tri su nove PreGelove linije proizvoda: Farcimax, CrumbOlé i Crunchy Coatings, koje profesionalnim slastičarima donose nove mogućnosti u pripremi i prezentaciji deserata.

Farcimax je linija gotovih kremastih punjenja, posebno razvijenih za kroasane, tartove, kolače i druge slastičarske proizvode.

Ovisno o formulaciji, kreme se mogu koristiti prije ili nakon pečenja, a odlikuju ih puna konzistencija, jednostavna primjena i bogatstvo okusa, među kojima se izdvajaju pistacija, bijeli lješnjak, malina i lancilotto.

CrumbOlé je linija hrskavih dodataka namijenjenih sladoledu, tortama, hladnim desertima i napicima.

Njihova posebnost je zadržavanje hrskave teksture čime se postiže zanimljiv kontrast između kremastih i hrskavih slojeva.

Crunchy Coatings su gotove hrskave glazure obogaćene komadićima orašastih plodova, vafla, keksa ili ekspandirane riže. Namijenjene su prvenstveno oblaganju hladnih i zamrznutih deserata, poput semifredda i sladolednih torti.

Omogućavaju ravnomjerno prekrivanje, atraktivan završni izgled i urednije rezanje gotovih proizvoda.

Kao pouzdan partner profesionalcima u Bosni i Hercegovini, Gelarto kontinuirano ulaže u razvoj tržišta, edukaciju kupaca i predstavljanje inovacija koje podižu standarde domaće slastičarske industrije.

Sa kvalitetom nema kompromisa. To je ono što čuva Vaš posao i vraća vam kupce na ponovnu kupovinu . Naš cilj nije samo ponuditi kvalitetne sirovine, već našim klijentima pružiti znanje, inspiraciju i podršku u razvoju njihovog poslovanja. Vjerujemo da se upravo kroz ovakve susrete, razmjenu iskustava i predstavljanje novih ideja stvaraju temelji za zajednički uspjeh.“, istakla je Sandra Bašić-Petrović, direktorica kompanije Gelarto.

Ovim događajem Gelarto je još jednom potvrdio svoju posvećenost povezivanju domaćih profesionalaca s vodećim svjetskim proizvođačima, uz jasnu viziju daljnjeg razvoja i unapređenja slastičarske industrije u Bosni i Hercegovini.