Održani Dani sladoleda u Sarajevu

Danas je održan "Dan sladoleda", u Sarajevu u hotelu Ibis gdje su predstavljeni noviteti za 2025 godinu u svijetu sladoleda.

Organizator Dana sladoleda je firma Gelarto doo iz Sarajeva, u suradnji sa najvećim svjetskim proizvođačem sirovina za slastičarstvo PreGel spa, čiji je i zastupnik za BIH.

PreGel spa je firma osnovana 1967 godine u Reggio Emilia, a njen osnivač je dr. Lucio Rabboni koji je i danas živ, zdrav i vrlo aktivan. Kako kažu uposlenici PreGel-a, dr. Rabboni je prvi koji dolazi na posao i posljednji koji odlazi kući. Zahvaljujući njegovoj posvećenosti i strasti prema svom poslu, i mi u Bosni i Hercegovini možemo uživati u okusima koji su kreirani u njihovim laboratorijama.

Kao inovativna firma u svom domenu, dobili su mnoštvo nagrada kao npr 1970 godine za inovaciju Gran Straciattela (te stoga uživate u sladoledu Straciatella) i 1985 za okus Yoggi (jogurt) koji je promijenio svijet sladoleda zauvijek.

PreGel je i danas porodična kompanija koja drži do tradicije, a moto dr. Rabbonija je uvijek bio "Jednostavnost, predanost i kreativnost".

Predstavnica PreGel-a Mariana Streltov i direktorica firme Gelarto doo, Sandra Bašić-Petrović su upoznale prisutne sa fokusima današnje prezentacije, a to su noviteti među kojima se izdavaja: Pop corn, Gelato Dubai, Raffaelo Twist itd. Bitno je spomenuti da proizvođač nije fokusiran samo na sladoled, već i na cijeli slastičarski sektor.

I za kraj, završit ćemo priču o sladoledu sa par zanimljivih činjenica:

• U Italiji ima više od 19.000 gelato shop-ova
• zrak je sastojak sladoleda i ima ga između 30% i 50%
• prodaja sladoleda raste u doba recesije, kažu istraživači tržišta
• PreGel je 1985 lansirao Yoggi, i od tada uživamo u okusu jogurta
• najpopularniji je okus vanilije sa preljevom od čokolade
• američki predsjednik Ronald Regan je proglasio mjesec juli nacionalnim mjesecom sladoleda