S tobom proljeće - svijet se okreće: Prvi vijesnici proljeća u Sarajevu

U Bosnu i Hercegovinu napokon je stiglo ljepše vrijeme, a znak tome su i šafrani koje svake godine viđamo u blizini Zemaljskog muzeja u Sarajevu.

Oni su ovih dana procvjetali, te tako ovaj prostor učinili prekrasnim prizorom za sve prolaznike.

Ukoliko niste znali, nastavak šafrana je jedan od onih koji su opisani u grčkoj mitologiji.

Trending

Dragan Bursać: Jesu li Stari Rimljani iz RS?

Krokus je bio mladi momak koji je zbog ljubavi pretvoren u cvijet. Prema mitu, Krokusa je šumska nimfa Smilaks zavela dok je šetao šumom.

On ju je često posjećivao jer je bio opijem njenom ljepotom, ali joj je to dosadilo jednog dana i ona ga je pretvorila u cvijet.

Tu postoji još jedva verzija mita koji kaže da je nimfa umrla, a bogovi su mladića pretvorili u cvijet kada su vidjeli njegovu bol.

Šafran je najskuplji i najtraženiji začin na svijetu - poznat kao crveno zlato. Zbog toga ga neki šefovi kuhinja i čuvaju kao pravu vrijednost - pod ključem.

Gram najboljeg šafrana može dosegnuti i cijenu od 65 dolara, što je više od plemenitih metala.

Vrijedan je i skupocjen zbog teškog procesa branja - samo za 400 grama potrebno je ručno odvojiti oko 200.000 niti iz 70.000 šafrana Crocus sative.

U Iranu se on proizvodi više od 3.000 godina. Od 250 proizvedenih tona šafrana svake godine u svijetu, čak 90 posto se proizvede u toj zemlji.

Ovi grčki mitovi samo daju veću ljepotu ovim prekrasnim šafranima, pa ako još niste, iskoristite sunčane dane, te posjetite Zemaljski muzej i uživajte u ljepotama prvih vijesnika proljeća.