Djeca vjetra i druženje u Donjem Bioskom

Konjički klub Djeca Vjetra u selu Donje Biosko nadomak Sarajeva, bio je domaćin treće trening radionice na temu tradicionalne gastronomije u funkciji valorizacije turističkih vrijednosti ruralnog područja Bosne i Hercegovine.

Trening radionicu organizovalo je Udruženje za promociju i razvoj ruralnog turizma Alterural, 28. i 29. maja 2013. godine.

Darovi prirode, šumski plodovi, ljekobilje i gljive bili su tema prvog dana, a priprema jela od sireva, proizvodnja voćnih likera i  sirupa teme su drugog dana dvodnevne radionice.

Razmjena iskustava u ovoj oblasti i prezentacija tehnika i načina pripreme, te prodaje ovih proizvoda u ruralnom sektoru zasigurno će doprinijeti kvalitetnijoj ponudi.

Radionicu je vodio Hamid Kujraković, stručni savjetnik za kvalitet i sigurnost hrane.

U radionici su učestvovali proizvođači hrane kao i davatelji ugostiteljskih usluga u ruralnom sektoru.