FOTO: U Cazinu održana tradicionalna Kestenijada 2015

U Pećigradu kod Cazina danas je održan 15. festival kestena, godišnja manifestacija koja slavi izobilje divljeg kestena koji raste u ovom dijelu Bosne i Hercegovine, javlja Anadolu Agency.

Uz prigodna obraćanja, nastup folklornih društava i tombolu za posjetioce Kestenijade 2015, mještani su se takmičili i u tome ko će bolje spremiti kesten, a tradicionalno u Krajini kesten se peče ili kuha i od njega se prave kolači.

Inače, u BiH postoji između sedam i osam hiljada hektara kestenovih šuma, a najveća površina, blizu 90 posto, upravo je na području Unsko-sanskog kantona.

"Kesten je kao hrana vrlo bogat nutrijentima, koristan je i kao medonosna biljka. U Cazinu je popularan i kestenov med, a kada bi kao nekad postojala i prerada ploda kestena, bilo bi moguće pretvarati ga u par stotina različitih proizvoda", kazao je Šefik Smlatić iz Pećigrada.

S nutricionističkog aspekta vrlo je sličan žitaricama, od njegovog brašna proizvode se razne vrste slatkiša.