FOTO: I ove godine takmičenje 'Vareška peka' u Varešu

U okviru Ljetnog festivala, na dan općine Vareš 16. august bit će održano niz aktivnosti od kojih najveću pažnju privlači tradicionalno takmičenje u pravljenju peke.

Peka je proizvod kovačnica u selu Oćevija, jedinih takvih u Europi, a ove godine ponovno će privući mnogobrojne goste koji će osjetiti čari tamošnje gastronomske ponude.

Za takmičenje se prijavilo 17 ekipa koje će se sastojati od dva člana (glavnog kuhara i pomoćnika). Ekipe trebaju pripremiti peku i začine, a ostale potrepštine osigurava općina Vareš kao organizator.

Među prijavljenima su seoska kućanstva "Klarić","Kapetanović" i "Grga", udruženja žena Vijaka, Stupni do, Budoželje, Strica-Zarudje i Pogar, udruge lovaca , ribolovaca, ekstremnih sportova i izviđača, udruge "Čuvari bosanske krune" Dragovići i BZK Preporod, ćevabdžinica Parić i restoran "Krčma" Vijaka, te "Gradina" Dabravine.

Žiri, koji će činiti članovi Udruženja kuhara Bosne i Hercegovine, ocjenjivat će okus mesa, okus safta povrća, miris jela, te izgled i boju jela. Najuspješnija tri takmičara dobit će diplome i prigodne nagrade.

Istovremeno s takmičenjem u pravljenju peke, održat će se i revijalni dio u pripremi tradicijskih specijaliteta kao što su lovački gulaš i maslenjak, kao i promocija proizvoda oćevačkih kovačnica i organske hrane. I ove godine se očekuje veliki broj posjetitelja, a nakon ocjenjivanja u kušanju će uživati gosti koji će doći na svečanu sjednicu Općinskog vijeća Vareš, kao i svi oni koji budu promatrali natjecanje.

Cilj takmičenja je promocija zdravog načina ishrane i tradicionalne kuhinje, povećanje interesa za prodaju domaćih proizvoda i održivi razvoj ruralnih područja općine Vareš.

Istog dana održat će se šahovski turnir na otvorenom, defile izviđača i biciklistička utrka "Biciklom do zdravlja".