Zdravo i ukusno: Piletina u woku (video)

Sastojci

malo suncokretovog ulja
500 g pilećih fileta
200 g svježe crvene paprike
200 g tikvica
200 g bambusovih mladica
malo soli
malo bibera
2 dl kokosovog mlijeka
300 g staklenih rezanaca
20 g crvene curry paste

Priprema

Na zagrijano suncokretovo ulje dodajte pileća prsa narezana na kockice.

Nakon nekoliko minuta, piletina je uhvatila lijepu bijelu boju, što je znak da možete ubaciti povrće – nasjeckanu crvenu papriku, tikvice i bambusove mladice. Sve začinite sa soli i paprom te konstantno miješajte kako ne bi zagorilo (zbog jake vatre).

Nakon pet minuta sve zalijte s kokosovim mlijekom, te ubacite i staklene rezance (prethodno potopljene dvije do tri minute u kipućoj vodi, ohlađene i ocijeđene).

Kada kokosovo mlijeko malo ispari, ubacite zadnji sastojak – crvenu curry pastu. Sve dobro promiješajte i za minutu ste spremni za posluživanje, savjetuje site Kuhari.com.

Prijatno!