Vodič za očuvanje srebrnog pribora: Potamnjenje nije razlog za zabrinutost

Srebrni pribor mnogima je drag zbog elegancije i tradicije, ali njegovo održavanje često predstavlja pravu obavezu.

Posebno je dosadno poliranje, zbog čega se mnogi pitaju da li je uopće problem koristiti srebrne viljuške, kašike i zdjele koje su izgubile sjaj. Dobra vijest je da samo potamnjenje srebra nije razlog za zabrinutost.

Tamna ili sivkasta naslaga koja se pojavljuje na srebru naziva se patina, odnosno tarnish, a nastaje kao rezultat hemijske reakcije. Srebro reaguje sa sumpornim spojevima iz zraka, pri čemu se na površini stvara tanak sloj srebrnog sulfida. Taj proces zahvata samo površinu i ne znači da se sam metal raspada ili nestaje.

Trending

Sunčan početak sedmice u Sarajevu: Veliki broj šetača u strogom centru grada

Za razliku od potamnjenja, korozija može oštetiti srebro. Do nje može doći kada kiseli ostaci hrane ili sol dugo ostanu u kontaktu s površinom, zbog čega nastaju udubljenja. Upravo zbog toga su se nekada srebrne posude za so oblagale staklom, kako sol ne bi direktno dodirivala metal.

Stručnjaci ističu da potamnjelo srebro samo po sebi nije otrovno i neće kontaminirati hranu. Viljuška koja je izgubila sjaj neće predstavljati opasnost tokom obroka, pod uslovom da nije oštećena korozijom. Ipak, prije korištenja pribor je potrebno oprati, posebno ako je dugo stajao ili na njemu ima vidljivih naslaga i nečistoća.

Iako poliranje nije neophodno zbog zdravstvenih razloga, sjajno srebro svakako doprinosi ljepšem izgledu stola. Potamnjenje je prvenstveno estetski problem, a ne zdravstvena prijetnja. Zato srebrni pribor možete koristiti i kada nije savršeno ispoliran, ali povremeno čišćenje i pravilno održavanje pomoći će da dugo zadrži svoj izgled i vrijednost.