Ti si ono što jedeš: Pet ključeva do sigurne hrane (VIDEO)

Stara narodna mudrost koja kaže - ti si ono što jedeš, govori nam da bi u sebe trebali unositi najprirodnije i najkvalitetnije namirnice kako bi što zdravije i duže živjeli.

No, u vremenu globalizacije i brzog životnog tempa, znamo li šta unosimo u naš organizam i koliko je sigurna naša hrana?

Tretirajući upravo ova pitanja i želeći obilježiti Svjetski dan zdravlja, Zavod za javno zdravstvo Federacije Bosne i Hercegovine organizirao je okrugli stol pod nazivom Sigurnost hrane – od farme do trpeze.

Na okruglom stolu jedan od govornika je bio i prim. dr. Goran Čerkez, pomoćnik Federalnog ministra za zdravstvo koji je istaknuo da kako današnja tema okruglog stola promovira multisektorski pristup.

Osim primarijusa Čerkeza prisutnima se obratila i predstavnica Agencije za sigurnost hrane u BiH prof. dr. Nihada Ahmetović koja kaže kako Agencija od njenog osnivanja do danas ima izuzetnu saradnju sa svim nivoima vlasti u BiH.

„Posebno ističem značaj saradnje s institucijama iz oblasti zdravstva. Također s inspekcijama, laboratorijama i sa svim univerzitetima. Evropska unija i ostale relevantne međunarodne organizacije su prepoznale našu Agenciju kao ozbiljnu instituciju, s ozbiljnim pravnim okvirom i već od samog starta smo krenuli da se uvezujemo sa svim značajnim međunarodnim organizacijama. Stoga je na temelju dobre domaće, ali i međunarodne saradnje urađeno mnogo“, kazala je dr. Ahmetović.

Cilj Svjetskog dana zdravlja je promovirati napore za poboljšanje sigurnosti hrane: od farme i polja, do njive i stola.

Uz podršku svog dugogodišnjeg partnera Crvenog križa FBiH, Zavod za javno zdravstvo FBiH je pripremio promotivni poster i kratki film Pet ključeva do sigurne hrane, koji možete pogledati u videu:

„Pet ključeva do sigurne hrane“ sadrži poruke Svjetske zdravstvene organizacije o pravilima ponašanja i praksi pri pripremi i čuvanju hrane, koje treba primjenjivati kako bi se spriječila kontaminacija hrane i osigurala zdravstveno isprana hrana za našu djecu.

Osim svih institucija koje obavljaju kontrolu hrane koju konzumiramo, ipak najvažniju ulogu igramo upravo mi, i zbog toga je važno da budemo educirani kako bismo mogli prepoznati kvalitet i pravilno konzumirati hraniti sebe, ali i našu djecu.