Svi koriste rernu, a ovo mnogi ne znaju: Mali trik za sočno meso i savršene slastice
Mnogi prilikom pečenja u rerni jednostavno stave pleh na sredinu i ne razmišljaju previše o tome na kojem nivou bi jelo trebalo biti. Ipak, brojevi ili oznake na bočnim stranama rerne nisu tu bez razloga, jer svaki nivo ima svoju namjenu i može utjecati na to kako će se hrana ispeći.
1. Donji nivo rerne idealan je za pripremu pizze i hljeba. Budući da toplota dolazi odozdo, tijesto se bolje peče i dobija hrskavu koricu.
2. Nivo malo ispod sredine pogodan je za pripremu mesa i ribe. Na tom položaju jela koja zahtijevaju duže pečenje mogu se ravnomjernije termički obraditi.
Konaković o evakuaciji s Bliskog istoka: "Neće biti potrebe za čarter letovima"
3. Sredina rerne najčešće se smatra najboljim mjestom za pečenje kolača, biskvita i muffina. Na tom nivou toplota se raspoređuje najravnomjernije, što omogućava da se slastice ispeku bez zagorijevanja ili nedovoljno pečenih dijelova.
4. Gornji dio rerne pogodan je za pripremu povrća ili jela kojima je potrebno da dobiju lijepu boju na površini.
5. Najviši nivo, odnosno dio najbliži grilu, koristi se za zapečena jela ili kada je potrebno dobiti hrskavu koricu, posebno kod jela sa sirom.
Poznavanje ovih razlika može pomoći da jela iz rerne budu ukusnija i ravnomjernije pečena, pa se preporučuje obratiti pažnju na to na kojem nivou se pleh postavlja tokom pripreme hrane.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
