Slastica od breskvi: Kad ćete uživati u njima ako ne sada

Sezona je breskve, voća koje trenutno na bosanskohercegovačkim tržnicama možete kupiti po veoma povoljnoj cijeni. 

Zaista je šteta to ne iskoristiti. Dobre su u voćnoj salati, od njih se može napraviti izvrsna mermelada, a postoji čitav niz slastica kojima breskva daje svoj prepoznatljivi okus. 

Jedna od njih je kobler od breskvi - delicija za koju vam treba samo pet sastojaka: 

• 150 grama prosijanog brašna
• 100 grama šećera
• 1 čajna kašićica mljevenog cimeta 
• Oko pola kilograma breskvi narezanih u šnite 
• Istopljeni maslac za posipanje

Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Posudu od 20 centimetara prekrijte papirom za pečenje koji ste tanko namazali istopljenim maslacem. 

U velikoj zdjeli dobro pomiješajte trećinu predviđenog brašna s polovinom predviđenog šećera i cimetom, te dobro promiješajte. U to uvaljajte breskve i pretresite smjesu u posudu za pečenje. 

U manjoj zdjeli pomiješajte ostatak brašna i šećera te pospite preko smjese od breskvi. Preko smjese pažljivo izlijte istopljeni maslac, a ukoliko imate sprej za pečenje - iskoristite ga. 

Ovaj kobler peče se 25 - 30 minuta, dok površina ne porumeni. Servira se u zdjelicama, a vrućem kobleru možete dodati kuglu sladoleda.