Riješite se iritirajuće pojave u kuhinji: Kako spriječiti prskanje ulja iz tave?

Kada dođe vrijeme za čišćenje kuhinje, postoji jedan posao koji frustrira više od svega ostalog.

Bez obzira na to koliko pažljivo kuhate, uvijek postoje svježe mrlje od ulja oko ploče za kuhanje, koje prekrivaju zidnu oblogu, uređaje i samu ploču za kuhanje. Potrebno je više od vlažne krpe da se to ukloni - svaka mrlja od ulja zahtijeva ciljano ribanje, ostavljajući iscrpljenim kada se ono završi, piše Good House Keeping.

Dobra vijest je da ne mora tako da se nastavi. Postoje trikovi za sprječavanje prskanja i prskanja kada kuhate sa uljem, što vam štedi dragocjeno vrijeme čišćenja vikendom. Želite saznati više? Evo šta trebate učiniti.

Trending

Nevjerovatan slučaj u Njemačkoj: Za 11 dana rada, dobivat će plaću od 17.300 KM još osam godina

1. Osušite hranu

Prvi korak je jednostavan: obavezno osušite hranu prije nego što je dodate u tavu, posebno ako je to nešto što ste upravo isprali. Na taj način se smanjuje količina vlage koja bi doprinijela prskanju.

Prije 1 dan

Omotavanje zimnice u aluminijsku foliju: Pomaže li zaista ili je samo običan trik?

Prema riječima Emme Franklin, urednice za kuhanje u GH: "Važno je da je hrana suha prije dodavanja u vruće ulje, inače će ulje bijesno prskati (a da ne spominjemo da će vatra brže opadati)."

Tapkajte meso i povrće (posebno ako su blanširani) kuhinjskim krpama kako biste upili što više površinske vlage prije prženja.

Isto tako, obavezno temeljno osušite posuđe prije nego što počnete kuhati.

2. Stavite zaštitnu mrežicu na nju

Čak i ako se potrudite da osušite hranu, vlaga će se i dalje vjerovatno oslobađati tokom kuhanja. U ovom slučaju se ne može spriječiti prskanje ulja, ali možete staviti zaštitnu mrežicu na vrh tave kako biste je zadržali dok i dalje oslobađa vlagu. Osim toga, radeći to dok kuhate, možete se bolje zaštititi i od neželjenog prskanja.

Prije 2 dana

Idealno rješenje za začepljen odvod: Ne trošite novac na majstore, potrebne su vam samo dvije stvari

Nemojte koristiti poklopac za prekrivanje tave - para se mora ispustiti, inače će voda kapati natrag u ulje i uzrokovati opasan nivo prskanja.

Alternativno, ako ste zabrinuti da će direktna zaštitna mrežica smetati, druga opcija je korištenje stojeće zaštite od prskanja. One stoje oko tave kako bi direktno blokirale svaku stranu od prskanja.

Naravno, vi ulje i dalje može da vas zahvati dok stojite direktno ispred njega, stoga budite oprezni dok kuhate i nosite odgovarajuću odjeću.

3. Dodajte malo soli u smjesu

Sol može pomoći i u smanjenju prskanja, ako pržite u maloj količini ulja - samo nemojte koristiti previše. Dodajte prstohvat soli u ulje prije nego što dodate hranu. Sol će tada pomoći da se apsorbuje dio vlage koja se u ulje unosi sa sastojcima.

Prije 3 dana

Savjeti zlata vrijedni: Riješite se i najtvrdokornijih fleka uz ove trikove

Ovo neće u potpunosti zaustaviti prskanje, ali će ga smanjiti. Možda biste trebali smanjiti količinu začina koju koristite na drugim mjestima u jelu kako biste izbjegli previše začinjavanja hrane.

4. Dodajte ulje odvojeno

Prskanje počinje čim hrana dođe u kontakt sa vrućim uljem. Nanošenjem ulja na hranu prethodno možete smanjiti ukupni efekat, prema Emmi Franklin:

"Ako zaista želite da prskanje ulja svedete na minimum, onda promiješajte hranu sa uljem u posudi prije nego što je dodate u vruću tavu, umjesto zagrijavanje ulja odvojeno. Na ovaj način ćete morati koristiti malo više ulja (jer se ulje zagrijavanjem razrjeđuje, što znači da mala količina ide dalje) i dobro promiješajte sve kako biste bili sigurni da je premazano prije kuhanja", istakla je ona te dodala:

"Koristite ovo za meso, ribu i većinu povrća, ali izbjegavajte škrobne sastojke poput hljeba, a također i patlidžana, jer će njihova spužvasta tekstura upiti previše ulja."

Prije 4 dana

Izlijevate mlijeko u sudoper? Evo zašto to može uzrokovati probleme

5. Očistite ili zamijenite filter u vašoj napi

Filter u vašoj napi će se prekriti masnoćom i uljem redovnom upotrebom. To je zato što hvata čestice dok upija višak pare. Željet ćete ga održavati čistim kako biste spriječili nakupljanje ulja na drugim mjestima u vašoj kuhinji. Osim toga, vaš ventilator neće moći efikasno funkcionirati dok je blokiran. A da ne spominjemo da predstavlja opasnost od požara.

Ako je filter napravljen od papira ili ugljika, možda će ga trebati zamijeniti. Spužvaste filtere će također trebati zamijeniti nakon nekoliko pranja. Ako je u pitanju metalni filter, možda ga možete prati u gornjoj polici mašine za pranje posuđa – provjerite uputstvo za upotrebu. U suprotnom, možete ga oprati toplom vodom sa sapunom.

6. Koristite odgovarajuće posuđe

Razmislite o tome da li je vaša tava odgovarajuće veličine za prženje hrane. Ako je posebno plitka, ostavit će više nereda. Osim toga, ako je premala, hrana će vam biti prepuna, što će negativno utjecati na rezultate kuhanja (hrana će se na kraju kuhati na pari, a ne pržiti, jer vlaga ne može izaći). Također ćete htjeti tavu koja ravnomjerno raspoređuje toplinu kako biste postigli najbolje rezultate.