Recept dana: Pripremite 'harmonika' krompir

'Harmonika' krompir je jednostavan za pripremu i ukusan prilog u kombinaciji krompira i sira. Sir u receptu je parmezan i cheddar, ali ukoliko volite blaže okuse, slobodno zamijenite sa nekom laganijom verzijom sira.

Sastojci

mladi krompir

sir parmezan

maslac

maslinovo ulje

cheddar sir

kiselo vrhnje

sitno narezani svježi vlasac

Priprema

Za pripremu harmonika krompira odaberite malo veće mlade krompire. Dobro ih operite, posušite i narežite svakih 5 mm skoro do dna (poput harmonike). Potom ih posložite u posudu za pečenje i između svake kriške umetnite mali komad maslaca i parmezana. Po krompirima prolijte malo maslinovog ulja i stavite u zagrijanu pećnicu na 180ºC.

Nakon 45 minuta krompir je skoro gotov (svejedno provjerite, ovisi o veličini krumpira) izvadite iz pećnice i pospite sa naribanim cheddar sirom. Vratite u pećnicu na 2 minute dok se sir ne otopi. Prije posluživanja prelijte sa malo kiselog vrhnja i sitno narezanim svježim vlascem.

(Recept i fotografije preuzete sa Recepti-svijeta.com)