Očuvajte banane svježim: Ovo je sve što nam treba

Kao i kod avokada, često je teško pogoditi pravi trenutak zrelosti banana.

Mnogi potrošači kupe banane koje su savršeno žute ili blago zelene, ali već nakon dan ili dva primijete da su potamnile i omekšale prije nego što su ih stigli pojesti. Razlog za to leži u činjenici da su banane klimakterijsko voće, što znači da nastavljaju sazrijevati i nakon branja.

Tokom sazrijevanja, banane proizvode etilen, prirodni biljni hormon koji pretvara škrob u šećer, omekšava plod i mijenja boju kore. Na brzinu sazrijevanja utiču i temperatura, vlažnost zraka, kao i prisustvo drugog voća koje također proizvodi etilen. Kako bi produžili svježinu banana, sve više ljudi preporučuje korištenje posebne vrećice za njihovo skladištenje.

Trending

EHF Euro | Hrvatska prošla dalje nakon pobjede Švedske, Srbija ide kući

Riječ je o izoliranoj vrećici od poliestera koja se koristi u frižideru i omogućava idealan protok zraka i odgovarajuću temperaturu. Na taj način banane ostaju dovoljno hladne da ne prezru, ali ne toliko da se plod ošteti. Prema navodima korisnika, ovakva vrećica može produžiti svježinu banana i do dvije sedmice, što je dvostruko duže od uobičajenog trajanja.

Brojni kupci su izrazili zadovoljstvo ovim proizvodom, ističući da banane ostaju čvrste i žute znatno duže nego inače. Neki su naveli da im je vrećica pomogla čak i u toplijim stanovima, dok drugi tvrde da banane mogu ostati svježe i do tri sedmice kada se čuvaju u frižideru. Mnogi ističu i bolji okus te manju količinu bačenog voća.

Ipak, nisu svi komentari u potpunosti pozitivni. Pojedini korisnici navode da se vrećica ne može prati u mašini, već samo brisati, te da zauzima dosta prostora u frižideru. Uprkos tim manama, većina se slaže da proizvod ispunjava svoju osnovnu svrhu – produžava svježinu banana i smanjuje njihovo bacanje.