Napravite savršeno tijesto za pizzu (VIDEO)

Ako ste do sada mislili da dobru pizzu možete napraviti samo uz pomoć kupljenog tijesta, naredni video će vas potpuno razuvjeriti.

Pogledajte male tajne iz kuhinje i saznajte kako ćete napraviti savršeno tijesto za pizzu.

Priprema:

Pola kilograma brašna stavite u jednu posudu. Možete pomiješati glatko i oštro brašno, i to tako da oko 300 - 350 grama bude glatko brašno, a ostalo oštro.

Potom po redu dodajte sastojke: dvije kašike soli, jednu kašiku šećera, 5 g suhog kvasca.

Kada ste gotovi sa suhim sastojcima, dodajte mokre – 0,3 dl mlijeka, 2,3 dl vode i 0,3 dl maslinova ulja. Pomiješajte sve sastojke u posudi dok ne dobijete formu tijesta, a potom ga nastavite mijesiti na glatkoj površini. Glatku površinu na kojoj mijesite tijesto obavezno pospite oštrim brašnom te također sve vrijeme ruke "ispirite" oštrim brašnom.

Kada ste zamijesili tijesto, vratite ga u posudu, pokrijte čistom krpom i ostavite da odmara na toplome oko sat, sat i po vremena. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na željenu debljinu, a potom na njega poslažite željene sastojke.