Krompir supa sa šafranom

Jednostavnoj čorbi od krompira šafran daje posebnu notu čineći je potpuno drugačijom, piše portal Stvarukusa.rs.

Sastojci

2 kg bijelog krompira
2 glavice crnog luka
2 čehna bijelog luka
4 kašike putera
1 l mlijeka
3 prstohvata šafrana
120 ml bijelog vina
75 ml pavlake
so, biber

Priprema

1. Isjeckati krompir i luk. Prodinstati crni i bijeli luk na 3 kašike putera, pa dodati  krompir. Zaliti vodom i mlijekom, kuhati 30 minuta.

2. Ispasirati supu, dodati šafran, prokuhati i kuhati još 5 minuta. Doliti vino i slatku pavlaku, posoliti i pobiberiti. Isjeckati tost hljeb na trougliće i propržiti ga na preostalom puteru.

3. Poslužiti supu sa tostom koji se servira na listu zelene salate (nije obavezno).

Prijatno!