Kako očistiti i pripremiti najbolje voće na svijetu (VIDEO)

Možda ste znali da je avokado zdrav, ali sigurno niste znali koliko zapravo zdravstvenih prednosti i blagodati u sebi skriva.

Avokado ima najviše masnoća od bilo kojeg drugog voća, no to vas ne treba spriječiti da ga jedete. Avokado je prepun nevjerojatno zdravih monozasićenih masnoća koje su dobre za srce. Monozasićene masti smanjuju nivo lošeg holesterola i smanjenje rizika od srčanih bolesti i moždanog udara.

Mononezasićene masnoće obično imaju visoke razine vitamina E, antioksidativnog vitamina koji vrlo često nedostaje u našem organizmu.

Avokado je prepun magnezija i kalija, a za te dvije hranjive tvari poznato je kako smanjuju pritisak u krvi. Avokadom se u organizam unosi više magnezija nego od 20 drugih vrsta voća, uključujući banane, kivi i jagode.

Bogat je folnom kiselinom koja je potrebna za rast i razvoj djeteta, zbog čega je dobro da ga jedu trudnice.

Avokado se jede sirov. Prilikom kupnje potrebno je obratiti pažnju da uvijek uzimate zrele plodove. Oni se lakše pripremaju i imaju veću mogućnost iskoristivosti.

Voćku dobro operite da ne biste unosili u organizam štetne pesticide i nečistoće. Stavite je na krpu da ne bi skliznula s površine radi svog kruškolikog oblika.
Kako prerezati avokado te izvaditi košpicu, pogledajte u videu.

Savršen recept guacamole (umak napravljen od avokada):

2 zrela avokada    
1/2 šolje izrendanog crvenog luka    
ljuta mljevena paprika (po ukusu)    
2 kašičice sitno isjeckanog peršuna    
1 kašika svježeg soka od limete ili limuna    
1/2 kašičice krupne soli    
svježe samljeveni crni biber    
1/2 svježeg paradajza (očišćenog od sjemenki)

Trik za savršen guacamole je da se koristi dobar, zreli avokado. Provjerite zrelost nježnim pritiskom na koru avokada. Ako ne postoji reakcija, avokado još nije zreo i ukus neće biti dobar. Ako je malo mekan, avokado je zreo. Ako je previše mekan, avokado je prezreo i, također, neće biti dobar za guacamole. U ovom slučaju ga treba, obavezno, probati prije upotrebe.

Način pripreme:

Nakon što ste izvadili košpicu manjim nožem, nježno napravite unakrsne rezove u mesu avokada pazeći da ne probijete koru. Zatim kašičicom vaditi meso avokada i stavljati u posudu za miješanje.

Upotrijebite viljušku kako biste grubo usitnili meso avokada. Dodajte isjeckan luk, peršun, sok limete, so, biber i dobro promiješajte. Zatim dodajte čili ili ljutu papriku po ukusu i izmiješajte.

Neposredno prije služenja isjeckati paradajz, očistiti i ukloniti sjemenke. Dodati u posudu sa ostalim sastojcima i blago promiješati.

U slučaju da nemate dovoljno avokada, možete ga nadomjestiti dodavanjem pavlake ili topljenog sira. Ukus je odličan!