Kako napraviti savršeno tijesto za pizzu?

Pizza je jedno od omiljenih jela velikih i malih gurmana. Ako vam se dogodilo da pizza ne ispada kako biste željeli, možda ponavljate neke od najčešćih grešaka u pripremi i pečenju.

Za pripremu pizze u većem plehu potrebno je:

400 gr brašna
Kvasac
Maslinovo ulje
Malo šećera i soli
Voda

Pripremite kvasac u mlakoj vodi i dodajte malo šećera i kašičicu brašna. Ostavite da odstoji. U međuvremenu u brašno dodajte malo soli i dvije kašike maslinovog ulja. U sve to pripremljeni kvasac i mijesite glatko tijesto uz dodavanje mlake vode ukoliko je potrebno.

Pripremljeno tijesto ostavite da nadolazi pola sata. Nakon toga razvaljajte i položite tijesto na pleh za pečenje i redajte nadjev. Prvo sos od paradajza, a nakon toga po želji sireve, salame, suho meso ili sudžuka, gljive... Nemojte zaboraviti na origano koji se stavlja i u sos od paradajza ali i po nadjevu.

Staviti peći u vruću rernu 15 do 20 minuta.