Dobro je puhati u čaj

Dobro je puhati u vrući čaj: izvještaj iranskih naučnika navodi dvostruko veći rizik od karcinoma jednjaka zbog ispijanja jako vrućeg čaja.

Istraživanje je provedeno u pokrajini Golestan koja ima jednu od najvećih stopa karcinoma jednjaka u svijetu. Njeni stanovnici su poznati po uživanju u čaju, a imaju mali broj pušača i konzumiranje alkohola je zanemarivo.

Preporuka: navalite na čaj nakon par minuta nakon posluživanja. Opasna temperaturna zona je 65-70°C.

gastro.hr/radiosarajevo.ba